Ayam Kecap Manis Pedas Gurih yang Bikin Nagih
Resep Ayam Kecap Manis Gurih yang Tak Terlupakan
Pilihan sempurna untuk teman minum atau camilan! Hidangan ini pasti akan membuat Anda ketagihan. Sajikan resep mudah ini di rumah dan buat semua orang terkesan.
Bahan Utama
- 500g sayap ayam bagian bawah (drumettes)
- 200ml susu cair (untuk menghilangkan bau amis)
- 1 batang daun bawang, potong besar-besar
- 2 sdm bawang putih iris (jumlah banyak untuk rasa lebih kaya!)
Bumbu Saus Manis Gurih
- 3.5 sdm kecap manis
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm mirin (atau masak), atau bisa diganti arak masak
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam (sesuaikan selera)
- 100ml air
- 3.5 sdm kecap manis
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm mirin (atau masak), atau bisa diganti arak masak
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam (sesuaikan selera)
- 100ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih sayap ayam di bawah air mengalir. Kemudian, untuk menghilangkan bau amis, masukkan sayap ayam ke dalam mangkuk bersama 200ml susu cair dan diamkan selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu, buang susunya dan bilas ringan sayap ayam dengan air dingin. Tiriskan hingga kering. Proses perendaman ini sangat efektif untuk menghilangkan bau amis pada ayam.
Step 2
Rahasia kelezatan ayam kecap manis gurih ini terletak pada sausnya! Dalam mangkuk terpisah, campurkan 3.5 sdm kecap manis, 2 sdm gula pasir, 2 sdm mirin, sejumput lada hitam, sejumput garam, dan 100ml air. Aduk rata hingga gula larut sempurna. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula atau kecap manis sesuai selera Anda untuk mendapatkan keseimbangan rasa manis dan gurih yang pas.
Step 3
Saatnya mulai memasak! Masukkan sayap ayam yang sudah disiapkan ke dalam panci atau wajan yang dalam. Tambahkan potongan daun bawang, bawang putih iris, dan bumbu saus yang sudah dicampur. Masak dengan api sedang-tinggi hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 15-20 menit, atau hingga saus mengental dan melapisi sayap ayam dengan indah. Aduk sesekali sayap ayam agar bumbu merata. Ayam kecap manis gurih Anda siap dinikmati!
