Bakwan Zucchini Sederhana
Bakwan Zucchini Super Simpel: Hidangan Rumahan Lezat Siap Dalam Sekejap
Bingung mau masak apa hari ini? Coba buat bakwan zucchini super simpel ini dengan bahan-bahan dari kulkas Anda! Saya akan memandu Anda melalui resep terperinci untuk bakwan yang renyah di luar dan lembut di dalam. Sangat cocok sebagai lauk atau camilan lezat yang disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Bahan Utama
- 1 buah zucchini ukuran sedang
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung bumbu serbaguna (sekitar 30g)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Sejumput garam (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zucchini. Kemudian, iris tipis melingkar dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Jika terlalu tipis, bisa mudah hancur, jadi usahakan ketebalannya sedang. Masukkan irisan zucchini ke dalam kantong ziplock atau kantong plastik.
Step 2
Tambahkan 2 sendok makan tepung bumbu ke dalam kantong berisi zucchini. Tutup kantong rapat-rapat dan kocok hingga tepung bumbu melapisi irisan zucchini secara merata. Cara ini akan menghasilkan lapisan tepung yang tipis sehingga bakwan lebih renyah.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 1 butir telur dan kocok menggunakan garpu atau pengocok telur hingga tercampur rata, pecahkan bagian putih telurnya yang kental. Tidak perlu mengocoknya terlalu kuat. Jika adonan telur terlalu encer, lapisan tepung mungkin tidak menempel dengan baik, jadi usahakan kekentalan sedang.
Step 4
Celupkan setiap irisan zucchini yang sudah dilapisi tepung bumbu ke dalam adonan telur kocok. Pastikan setiap irisan terlapisi telur secara merata di kedua sisinya. Aduk perlahan agar telur melapisi zucchini dengan sempurna.
Step 5
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan di atas api sedang-kecil. Setelah wajan cukup panas, masukkan irisan zucchini yang sudah dilapisi telur satu per satu dengan hati-hati. Jaga api tetap sedang-kecil; api terlalu besar bisa membuat bagian luar gosong sementara bagian dalamnya belum matang. Tunggu hingga permukaan zucchini mulai mengeras sebelum bersiap untuk membaliknya.
Step 6
Balik irisan zucchini dan masak hingga berwarna kecoklatan keemasan di kedua sisinya. Masak setiap sisi selama kurang lebih 2-3 menit. Bakwan zucchini Anda yang lezat siap disajikan ketika pinggirannya berwarna coklat keemasan dan tercium aroma matang! Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit garam di atasnya.
