Bibim Guksu (Mi Goreng Korea) Segar dan Menggugah Selera
Resep Bibim Guksu Terbaik: Mudah Dibuat untuk Siapa Saja dengan Bumbu Emas!
Saat nafsu makan hilang, bibim guksu ini, yang dicampur dengan saus lezat, akan mengembalikannya. Ini adalah resep ajaib yang cukup sederhana untuk diikuti siapa saja!
Bahan Utama
- Mie Somen 120g (per porsi)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat saus yang merupakan bintang dari bibim guksu ini! Dalam mangkuk, campurkan Gochujang (1 sdm), Gochugaru (1 sdm), kecap asin (1/2 sdm), gula pasir (1/2 sdm), cuka (1 sdm), oligosakarida (2 sdm), bawang putih cincang (1/2 sdm), minyak wijen (1 sdm), dan Dashida (1/2 sdt). Aduk rata dengan sendok hingga semua bahan tercampur sempurna. Mendiamkan saus sebentar akan membuat rasanya lebih menyatu.
Step 2
Sekarang, saatnya merebus mie Somen. Didihkan air dalam panci yang cukup besar. Setelah mendidih, masukkan mie Somen dan mulai merebus. Jika air mulai berbusa dan hampir meluap saat mie dimasukkan, tambahkan satu sendok sayur air dingin untuk membantu meredakannya. Ulangi proses ini sekali atau dua kali lagi. Ini akan memastikan mie matang merata dan sempurna. Periksa petunjuk waktu memasak pada kemasan mie, tetapi untuk tekstur kenyal yang pas, rebus sekitar 1-2 menit lebih singkat dari waktu yang disarankan.
Step 3
Setelah mie Somen matang, tiriskan dalam saringan. Segera bilas di bawah air dingin mengalir sebanyak 2-3 kali. Membilas dengan air dingin menghilangkan kelebihan pati, membuat mie menjadi kenyal dan kokoh, serta mendinginkannya. Pastikan untuk meniriskan mie dengan baik agar saus tidak menjadi encer.
Step 4
Terakhir, masukkan mie yang sudah ditiriskan dan didinginkan ke dalam mangkuk saji. Beri saus bibim yang sudah disiapkan secara melimpah. Gunakan sumpit atau tangan Anda untuk mengaduk mie dan saus dengan lembut hingga tercampur rata. Bibim guksu Anda yang lezat dan menggugah selera siap dinikmati! Untuk hidangan yang lebih memuaskan, pertimbangkan untuk menambahkan topping seperti irisan mentimun, telur rebus, atau kimchi. Selamat menikmati hidangan Anda!
