Burger Tteokgalbi Lezat dengan Daging Khas Pasar yang Berair
Resep Burger Tteokgalbi yang Mudah dan Mengenyangkan Menggunakan Tteokgalbi dari Pasar Mokdong Ggaebbi! 🍔
Saya membuat burger luar biasa menggunakan tteokgalbi (semacam patty iga panggang khas Korea) yang saya temukan di pasar! Saya membelinya dari ‘Pasar Mokdong Ggaebbi’, dan meskipun awalnya sedikit ragu, rasanya sangat lezat, melebihi semua harapan! Dengan memanfaatkan tteokgalbi yang lezat ini, saya menciptakan hidangan memuaskan yang sempurna kapan saja, lengkap dengan keju dan telur mata sapi di atasnya. 🍔✨ Alih-alih roti burger biasa, saya menggunakan sisa roti ciabatta, dan tekstur luarnya yang renyah serta bagian dalamnya yang kenyal berpadu sempurna dengan tteokgalbi. Nikmati burger sederhana namun lezat ini, dibuat dengan tteokgalbi yang mudah dimasak di air fryer, penuh dengan rasa berair!
Bahan Utama
- 3 buah Tteokgalbi
- 1 buah Roti Ciabatta
- 3 lembar Keju slice
- 3 butir Telur
- 2 lembar Selada
- 1/2 buah Tomat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, belah roti ciabatta menjadi dua secara horizontal. Kemudian, goreng 3 butir telur mata sapi sesuai selera (disarankan setengah matang agar kuning telur cair) untuk dijadikan isian burger.
Step 2
Siapkan patty tteokgalbi yang tebal dan lezat yang dibeli dari pasar. (Patty ini memiliki keseimbangan manis-gurih yang luar biasa dengan sari daging yang melimpah!) Masukkan 2 buah patty tteokgalbi ke dalam air fryer dan masak hingga berwarna cokelat keemasan. Jika kapasitas air fryer Anda kecil, masak secara bertahap.
Step 3
Ambil roti ciabatta, potong menjadi dua bagian, lalu belah setiap bagian secara horizontal dengan hati-hati untuk membentuk roti burger bagian atas dan bawah.
Step 4
Cuci bersih daun selada segar di bawah air mengalir dan tiriskan. Sobek selada menjadi potongan seukuran sekali gigit. Untuk sensasi renyah dan dingin ekstra, masukkan selada yang sudah disiapkan ke dalam lemari es sebentar.
Step 5
Pada sisi bagian dalam salah satu belahan ciabatta, oleskan lapisan tipis balsamic glaze. Saus manis dan asam ini akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 6
Atur daun selada yang renyah dan irisan tomat segar secara menarik di atas belahan ciabatta yang sudah diolesi balsamic glaze.
Step 7
Letakkan selembar keju di atas sayuran. Panas sisa dari tteokgalbi akan melelehkan keju dengan lembut.
Step 8
Letakkan patty tteokgalbi yang sudah kecokelatan di air fryer dengan hati-hati di atas keju yang meleleh. Panas dari tteokgalbi akan semakin melelehkan keju, meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 9
Terakhir, tambahkan telur mata sapi yang matang sempurna di atas tteokgalbi. Oleskan saus daging bakar arang pada sisi bagian dalam belahan ciabatta lainnya untuk menambah rasa. Jika Anda tidak memiliki saus daging bakar arang, saus BBQ biasa juga akan berfungsi dengan baik. Tumpuk dengan belahan ciabatta yang sudah diolesi saus untuk menyelesaikan burger tteokgalbi Anda!
Step 10
Untuk menjaga burger tetap stabil, kencangkan dengan tusuk sate kayu yang kokoh atau sumpit panjang. Burger tteokgalbi lezat Anda, dibuat dengan tteokgalbi pasar yang berair, kini siap! Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan beraroma ini.
