Camilan Sehat untuk Anak-anak: Stik Kentang Keju Krispi Buatan Sendiri!
Stik Kentang Keju yang Sehat dan Lezat
Mencari camilan sehat dan buatan rumah yang akan disukai anak-anak Anda? Cobalah stik kentang renyah yang dipanggang dengan keju ini! Dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan kaya manfaat, resep ini adalah bukti cinta seorang ibu. Tidak hanya lezat, tetapi juga pilihan bergizi untuk si kecil. Teksturnya yang nikmat, renyah di luar dan lembut di dalam, dikombinasikan dengan keju leleh, menjadikannya favorit yang pasti!
Bahan Utama
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 2 genggam keju mozzarella (sekitar 100g)
- 1 sendok makan tepung maizena (atau tepung terigu)
- Sejumput garam
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat stik kentang keju yang lezat ini! Pertama, cuci dan kupas 2 buah kentang ukuran sedang. Kemudian, potong kentang menjadi stik tipis dan halus (julienne). Merendam kentang yang sudah dipotong dalam air dingin selama kurang lebih 5 menit akan membantu menghilangkan kelebihan pati, menghasilkan tekstur yang lebih renyah. Setelah direndam, tiriskan kentang sampai benar-benar kering menggunakan saringan.
Step 2
Setelah kentang ditiriskan, bumbui sedikit dengan sejumput garam. Penting untuk membumbui dengan benar agar rasanya tidak hambar. Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan tepung maizena (atau tepung terigu) dan aduk rata dengan stik kentang. Melapisi stik kentang secara merata dengan tepung akan mencegahnya saling menempel dan memastikan stik matang dengan sempurna.
Step 3
Sekarang saatnya memasak kentang! Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Sebarkan adonan kentang yang sudah disiapkan tipis dan merata di atas wajan panas. Menyebarkannya tipis adalah kuncinya, karena lapisan tebal akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang sepenuhnya. Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan, balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan juga.
Step 4
Apakah stik kentangnya sudah kecokelatan dengan baik? Sekarang, taburkan 2 genggam keju mozzarella dengan murah hati di atas setengah bagian stik kentang. Lipat separuh lainnya menutupi keju hingga membentuk setengah lingkaran. Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api kecil hingga keju meleleh sepenuhnya dan menjadi lengket. Bersiaplah untuk sensasi keju yang meleleh itu!
Step 5
Sajikan stik kentang keju Anda yang hangat, potong menjadi ukuran sekali gigit jika diinginkan. Sebagai sentuhan akhir rasa dan daya tarik visual, taburkan sedikit biji wijen panggang di atasnya. ‘Stik Kentang Keju Krispi’ Anda yang lezat siap dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa!
