Step 1

Mulailah dengan menyiapkan natto Anda. Buka 1 bungkus natto dan tambahkan paket saus kedelai dan mustard yang disertakan. Kemudian, tambahkan 1 sendok teh bubuk cabai dan 1 sendok makan cabai Korea yang dicincang halus (sekitar 1 buah cabai utuh). Campurkan semuanya dengan kuat selama setidaknya 50 putaran hingga terbentuk tekstur yang kaya dan berbusa. Mengaduk hingga terlihat banyak untaian lengket adalah kunci untuk mengeluarkan seluruh cita rasa natto.

Step 2

Ambil 5-6 lembar rumput laut panggang (gim) dan masukkan ke dalam kantong plastik. Remah-remah rumput laut menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Setelah remah, tambahkan sejumput biji wijen dan aduk kembali perlahan. Ini akan membuat taburan rumput laut ekstra renyah dan harum.

Step 3

Siapkan semangkuk nasi hangat. Sajikan campuran natto yang sudah tercampur rata dengan murah hati di atas nasi. Taburkan rumput laut remah yang renyah di atasnya. Untuk sentuhan ekstra kenikmatan, tambahkan telur rebus atau telur mata sapi setengah matang. Natto Donburi Anda yang lezat kini siap disajikan!

Step 4

[Tips Profesional 1: Saus Kedelai Pedas untuk Natto Donburi] Untuk tambahan rasa pedas, buatlah saus kedelai pedas yang cepat. Cukup campurkan kecap asin dengan cabai Korea yang dicincang halus. Tambahkan ini ke donburi Anda dan campurkan dengan natto dan nasi untuk variasi yang lezat.

Step 5

[Tips Profesional 2: Tambahkan Daun Perilla Acar (Myeonginamul)] Coba tambahkan selembar daun perilla acar (myeonginamul) ke natto donburi Anda. Kombinasi natto yang lembut, rumput laut yang renyah, dan perilla acar yang asam-manis menciptakan profil rasa unik yang lezat yang sangat melengkapi hidangan ini.