Step 1

[Membuat Keripik Apel] Pertama, untuk mencuci bersih 3 apel, rendam dalam air yang dicampur sedikit soda kue selama 20 menit. Ini membantu menghilangkan kotoran atau residu pestisida yang mungkin ada di kulit apel.

Step 2

Setelah 20 menit, bilas apel hingga bersih di bawah air mengalir dan keringkan. Kemudian, iris apel secara merata setebal sekitar 0.5 cm. Buang bagian tengah apel saat mengiris. Irisan yang lebih tipis akan mengurangi waktu pengeringan dan menghasilkan keripik yang lebih renyah.

Step 3

Susun irisan apel yang sudah disiapkan di atas nampan pengering buah, pastikan tidak saling tumpang tindih. Atur suhu pengering buah ke 70°C dan keringkan selama kurang lebih 10 jam. Waktu pengeringan dapat bervariasi tergantung pada ketebalan apel dan kinerja alat pengering, jadi periksa secara berkala dan keringkan hingga keripik apel benar-benar renyah.

Step 4

[Membuat Eliksir Madu Apel Kayu Manis] Sekarang saatnya membuat eliksir madu. Cuci bersih 3 apel, kemudian potong menjadi empat bagian dan buang bijinya. Setelah itu, iris tipis, sekitar 0.5 cm. Ini memungkinkan madu meresap lebih baik, membuatnya semakin beraroma.

Step 5

Dalam mangkuk besar, campurkan irisan apel tipis, 400g madu, dan 2 sendok makan bubuk kayu manis. Aduk perlahan menggunakan spatula atau sendok, hati-hati jangan sampai apel hancur. Penting untuk memastikan madu dan bubuk kayu manis melapisi irisan apel secara merata.

Step 6

Pindahkan campuran ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan (pastikan benar-benar kering). Sisakan sedikit ruang di bagian atas toples. Tutup rapat dan biarkan pada suhu ruang selama satu hari agar rasa madu dan apel menyatu. Setelah satu hari matang, simpan di lemari es. Saat dibutuhkan, larutkan dalam air hangat atau teh untuk minuman yang menenangkan tenggorokan. Anda juga bisa menambahkan keripik apel di atas eliksir madu apel kayu manis Anda yang sudah jadi untuk menambah rasa dan tekstur.