Gratin Tahu Sutra: Lezat untuk Anak-Anak dan Dewasa
Cara Membuat Gratin Tahu yang Lezat
Mari saya tunjukkan cara membuat gratin tahu yang lezat, cocok sebagai camilan anak-anak dan hidangan pembuka yang memuaskan untuk orang dewasa. Teksturnya yang lembut dan topping yang melimpah membuatnya disukai semua orang!
Bahan-bahan
- Tahu Sutra 1 bungkus (sekitar 300g)
- Paprika (warna apa saja) sekitar 1/4 buah
- Jamur Tiram Raja 1/2 buah
- Bacon 2 lembar
- Minyak Zaitun (sedikit)
- Saus Tomat (jumlah banyak)
- Keju Mozzarella (melimpah!)
- Peterseli Cincang (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong tahu sutra menjadi potongan tebal, sekitar 2 cm lebarnya. Tiriskan tahu yang sudah dipotong di atas saringan sambil menyiapkan bahan-bahan lain. Ini membantu menghilangkan kelebihan air, mencegah gratin menjadi terlalu berair.
Step 2
Siapkan topping untuk rasa yang lebih kaya. Potong paprika menjadi dadu sekitar 1 cm atau potong memanjang (julienne). Iris jamur tiram raja menjadi potongan dengan ukuran yang serupa.
Step 3
Potong bacon menjadi bagian-bagian seukuran sekali gigit, sekitar 1-2 cm lebarnya. Memotong semua bahan dengan ukuran yang sama memastikan mereka matang merata dan membuat hidangan terlihat menarik.
Step 4
Sekarang, saatnya merakit gratin! Susun potongan tahu sutra yang sudah ditiriskan di dalam wadah tahan panas oven atau microwave. Sebarkan lapisan saus tomat yang melimpah di atas tahu. Jangan pelit saus; ini menambah banyak rasa!
Step 5
Selanjutnya, sebarkan secara merata paprika, jamur tiram raja, dan bacon yang sudah disiapkan di atas tahu dan saus. Jangan ragu untuk menambahkan bahan lain yang Anda suka, seperti bawang bombay atau jagung manis.
Step 6
Terakhir, taburi dengan keju mozzarella yang melimpah. Keju yang meleleh akan menyatukan semuanya dan menambahkan rasa keju yang sangat creamy dan lezat. Taburkan sedikit peterseli cincang di atasnya untuk hasil akhir yang cantik.
Step 7
Masak dalam microwave selama sekitar 3 menit, atau hingga keju meleleh dan berbuih. Jika keju belum meleleh sepenuhnya, teruskan memasak dalam interval 1 menit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. (Alternatifnya, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 190°C selama 10-15 menit, atau gunakan air fryer). Nikmati gratin tahu buatan sendiri yang lezat selagi masih panas!
