Gukmul Tteokbokki Mimine Khas Hongdae (Sup Kue Beras)
Nikmati Gukmul Tteokbokki Mimine Hongdae dengan Mudah di Rumah
Dulu, saya punya kenangan indah mengantre untuk menikmati Tteokbokki Mimine di Hongdae! Sekarang, saya membeli versi kemasan praktis yang dijual di supermarket, cocok untuk dinikmati kapan saja. Mari kita buat Gukmul Tteokbokki Mimine Hongdae ini bersama-sama! Resep ini bertujuan untuk menciptakan kembali rasa yang dirindukan dengan langkah-langkah sederhana, sangat pas untuk hidangan yang menghangatkan.
Bahan
- 1 bungkus Gukmul Tteokbokki Mimine (beku)
- 450cc Air
- Sedikit daun bawang, iris serong
- 2 Telur rebus
- Sedikit wijen sangrai
- Sedikit wijen hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Kue beras (tteok) dibiarkan beku dan digunakan langsung tanpa dicairkan. Ini sangat praktis karena menghilangkan satu langkah tambahan.
Step 2
Kemasan produk mencantumkan petunjuk memasak dan detail bahan. Saya akan memandu Anda melalui proses memasak di bawah ini.
Step 3
Di dalam kemasan, Anda akan menemukan kue beras kenyal (tteok), potongan kue ikan (eomuk) yang melimpah, dan saus tteokbokki sebagai kunci rasa. Ketiga komponen ini membentuk hidangan.
Step 4
Iris daun bawang serong dengan ketebalan sekitar 1-2 cm. Ini akan menambah aroma segar dan sentuhan warna pada tteokbokki Anda.
Step 5
Proses membuat telur rebus: Isi panci dengan air dingin secukupnya hingga telur terendam. Tambahkan 1 sendok makan garam. Rebus dengan api sedang-tinggi selama sekitar 15 menit hingga telur matang sempurna. Setelah direbus, segera pindahkan telur ke dalam mangkuk berisi air dingin. Setelah dingin, mengupas telur akan jauh lebih mudah.
Step 6
Dalam wajan lebar atau panci, masukkan kue beras beku (tidak perlu dicairkan!). Tuangkan 450cc air dan tambahkan seluruh bumbu saus tteokbokki. Aduk rata untuk mencampur saus dengan kue beras.
Step 7
Setelah mencampur saus dan kue beras, tambahkan kue ikan. Jika Anda ingin menambahkan telur rebus, masukkan sekarang. Begitu mulai mendidih, kue beras dan kue ikan akan mengembang. Berhati-hatilah agar tidak memasak dengan api terlalu besar terlalu lama, karena ini dapat menyebabkan keduanya mengembang berlebihan dan memengaruhi teksturnya. Memasak dengan api sedang selama sekitar 3 menit ideal untuk mendapatkan tekstur kenyal pada kue beras dan kue ikan yang lembut.
Step 8
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang ke dalam panci dan masak sebentar lagi hingga matang. Ini akan melengkapi Gukmul Tteokbokki Anda yang lezat.
Step 9
Sesuai namanya, ini adalah ‘Gukmul Tteokbokki’, yang berarti memiliki kuah yang melimpah dan kaya rasa. Nikmati kue beras dan kue ikannya, dan jangan lupa sisihkan sedikit kuah lezatnya untuk dicampur dengan nasi sebagai tambahan kenikmatan!
