Hambak Steak Saus Kimchi
Hidangan Pesta Akhir Tahun Spesial: Hambak Steak dengan Saus Kimchi Pedas Menggugah Selera
Memanggang hambak steak siap pakai begitu saja terkadang bisa terasa sedikit ‘berat’ atau monoton. Namun, dengan menambahkan saus pedas lezat yang terbuat dari kimchi favorit orang Korea, hidangan ini akan terasa seimbang sempurna dan menghadirkan cita rasa yang kaya namun tetap segar. Hambak Steak Saus Kimchi ini sangat mudah dibuat, hanya membutuhkan hambak steak siap pakai, kimchi, saus pasta, dan keju. Ini menjadikannya pilihan hidangan pesta akhir tahun yang praktis dan istimewa.
Bahan-bahan
- 4 buah hambak steak siap pakai
- 150g kimchi matang, cincang halus
- 100g saus pasta tomat siap pakai
- 4 lembar keju mozzarella slice
- Sedikit taburan parsley kering (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Panggang hambak steak sesuai selera Anda, baik menggunakan oven maupun wajan. Jika menggunakan wajan, panggang dengan api sedang-kecil hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan agar teksturnya sempurna.
Step 2
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu masukkan kimchi yang sudah dicincang halus. Tumis kimchi dengan api sedang hingga layu dan harum. Proses ini akan membantu mengurangi rasa asam kimchi dan memperkaya aromanya.
Step 3
Setelah kimchi cukup layu, tambahkan saus pasta tomat siap pakai. Aduk rata dengan kimchi dan masak kembali selama 1-2 menit agar bumbu meresap sempurna.
Step 4
Tuang tumisan saus kimchi ke dalam wadah tahan panas oven atau wajan kecil. Ratakan saus di dasar wadah.
Step 5
Letakkan hambak steak yang sudah dipanggang di atas saus kimchi. Susun dengan rapi agar terlihat menarik.
Step 6
Tambahkan selembar keju mozzarella slice di atas setiap hambak steak. Keju akan meleleh, memberikan lapisan rasa gurih yang creamy. Terakhir, taburkan sedikit parsley kering untuk menambah warna dan aroma segar.
Step 7
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama kurang lebih 8 menit, atau hingga keju meleleh sempurna dan hambak steak serta saus menjadi hangat. Waktu memanggang dapat sedikit disesuaikan tergantung pada oven Anda.
