Hot Bar Odeng Renyah Keju Jagung
Buat Hot Bar Odeng Renyah Keju Jagung Lezat dalam 10 Menit!
Akhir-akhir ini, saya sangat sering mengonsumsi odeng. Saya selalu menyukainya, tetapi dengan cuaca yang semakin dingin, odeng menjadi makanan yang sangat dirindukan. Hari ini, saya akan membagikan resep ‘Hot Bar Odeng Renyah Keju Jagung’ – camilan lezat yang sangat memuaskan saat baru matang. Bahannya sederhana dan cara membuatnya mudah, menjadikannya hidangan yang sempurna baik untuk juru masak pemula maupun mereka yang tinggal sendiri.
Bahan-bahan
- 2 buah odeng persegi (Saya menggunakan Odeng Segi Empat Makanan Laut dari Samjin Eomuk)
- 150g keju mozzarella
- 2 sdm jagung manis (kalengan)
- 2 sdm saus tomat (atau sesuai selera)
- 2 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Odeng yang saya gunakan hari ini adalah Odeng Segi Empat Makanan Laut dari Samjin Eomuk, produk dari perusahaan makanan laut premium bersertifikat di Busan, membuatnya semakin terpercaya.
Step 2
Pertama, tambahkan sekitar 2 sendok makan minyak goreng ke wajan Anda.
Step 3
Letakkan odeng persegi yang sudah Anda siapkan ke dalam wajan, susun dengan rapi.
Step 4
Masak odeng dengan api sedang selama 2 menit di setiap sisi, total 4 menit, hingga berwarna kecoklatan. Jika Anda kesulitan mengatur waktu secara tepat, masak saja hingga odeng berwarna keemasan yang bagus. Karena odeng sudah matang, tidak perlu dimasak terlalu lama.
Step 5
Setelah kedua sisi odeng kecoklatan dengan baik, angkat dengan hati-hati dari wajan dan sisihkan di piring.
Step 6
Sekarang, bersihkan semua sisa minyak dari wajan menggunakan tisu dapur. Sangat penting untuk tidak menambahkan minyak apa pun saat membuat kerak keju; keju itu sendiri akan meleleh dan mengeluarkan minyaknya sendiri.
Step 7
Di wajan yang benar-benar kering, sebarkan 75g keju mozzarella (setengah bungkus per odeng). Kita akan menggunakan satu bungkus keju penuh per odeng. Untuk kerak yang lebih renyah, ratakan keju tipis-tipis, membentuk lapisan panjang yang padat di seluruh wajan.
Step 8
Kecilkan api dan tunggu dengan sabar hingga pinggiran keju mulai meleleh.
Step 9
Saat keju mulai meleleh, taburkan 1 sendok makan jagung manis secara merata di atasnya. Rasa manis jagung akan berpadu indah dengan keju untuk rasa yang fantastis.
Step 10
Setelah keju meleleh dan menyebar di seluruh wajan, dan pinggirannya mulai menunjukkan warna coklat muda, angkat dengan hati-hati untuk memeriksa. Anda mencari seluruh bagian bawah keju memiliki warna coklat keemasan. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 2 menit. Menggoreng keju dengan benar adalah kunci untuk mendapatkan tekstur renyah yang memuaskan itu.
Step 11
Ketika bagian bawah kerak keju berwarna coklat keemasan merata, letakkan odeng yang sudah digoreng sebelumnya sedikit ke dalam dari pinggiran keju.
Step 12
Letakkan tusuk sate kayu di atas odeng. Anda bisa menggunakan sumpit jika mau. Ini akan membantu membuat pegangan, membuatnya mudah dipegang dan dimakan seperti sate.
Step 13
Sekarang, angkat dengan hati-hati pinggiran keju yang tersisa dan lipat untuk menutupi seluruh odeng dan tusuk sate. Langkah ini mengamankan tusuk sate dengan kuat di dalam odeng, memastikan tidak goyang dan menghasilkan gulungan yang rapi.
Step 14
Gulung odeng perlahan di sekitar tusuk sate, mirip dengan cara Anda membuat telur dadar atau lumpia, sambil sedikit memiringkan wajan. Keju yang meleleh akan membantunya bergulir dengan lancar.
Step 15
Pastikan ujung gulungan terakhir berada di bawah bagian gulungan pertama untuk mengamankannya sepenuhnya. Karena semua bahan sudah matang, Anda pada dasarnya hanya membentuknya bersama-sama. Ini memastikan tusuk sate tetap di tempatnya!
Step 16
Sajikan Hot Bar Odeng Renyah Keju Jagung yang sudah jadi dengan saus tomat. Jangan ragu untuk menambahkan mayones, saus chipotle, saus pedas, atau bumbu favorit Anda untuk sentuhan pribadi!
Step 17
Dan ini dia! Hot Bar Odeng Renyah Keju Jagung yang lezat siap dinikmati. Selamat makan!
