Jamur Isi Telur Ikan Salmon
Nikmatnya Jamur dan Telur Ikan Salmon
Ini adalah hidangan yang menakjubkan secara visual dan lezat, sempurna untuk hidangan pembuka atau saat menjamu tamu. Jangan ragu untuk menggunakan sayuran sisa apa pun yang Anda miliki di rumah untuk isiannya.
Bahan Utama
- 5 Jamur (misalnya, jamur kancing atau cremini)
- 5 sdm Telur Ikan Salmon (Ikura)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan telur ikan salmon. Untuk menghilangkan bau amis, rendam sebentar telur ikan salmon dalam air yang diencerkan dengan sedikit soju (arak beras Korea). Setelah itu, tiriskan hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Langkah ini membantu menjaga kesegaran telur ikan sambil secara efektif menghilangkan bau yang tidak sedap.
Step 2
Selanjutnya, siapkan isian sayuran. Cincang halus bawang bombay, daun bawang, wortel, paprika, kubis, lobak asin, dan akar burdock (jika menggunakan). Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang dan tumis semua sayuran cincang. Anda dapat menggunakan sayuran lain yang tersedia di rumah; menggunakan berbagai warna akan membuat hidangan lebih menarik. Bawang bombay sangat direkomendasikan karena menambah rasa manis dan kedalaman.
Step 3
Lepaskan batang jamur dengan hati-hati. Isi bagian dalam jamur yang sudah dikosongkan dengan campuran sayuran yang sudah ditumis. Pastikan isiannya padat untuk menciptakan gigitan yang lezat.
Step 4
Letakkan jamur isi dalam wajan atau panci dengan sedikit minyak. Karena isiannya sudah matang, Anda hanya perlu memasak jamur sampai empuk. Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api kecil. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang, karena memasak berlebihan dapat melepaskan terlalu banyak kelembaban dari jamur, yang akan mengurangi rasa. Masak hingga jamur sedikit melunak saja.
Step 5
Karena isian sayuran tidak dibumbui dengan garam, siramkan saus cabai secukupnya di atas jamur yang sudah matang. Rasa manis dan pedas dari saus cabai akan meningkatkan profil rasa hidangan secara keseluruhan.
Step 6
Terakhir, taburi saus cabai dengan telur ikan salmon yang sudah disiapkan. Jamur Isi Telur Ikan Salmon Anda yang indah dan lezat kini siap! Hidangan ini sangat cocok sebagai hidangan pembuka atau suguhan istimewa untuk para tamu Anda.
