Jus Tomat Sehat Resep Emas
Jus Tomat Homemade Segar untuk Kesehatan Harian Anda
Awali pagi Anda yang cerah dengan jus tomat homemade yang simpel namun kaya nutrisi! Rasa dan aroma tomat segar sangat cocok untuk dinikmati semua orang.
Bahan Utama
- 10 buah tomat matang sempurna
Penambah Rasa
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sedikit minyak zaitun extra virgin (opsional)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sedikit minyak zaitun extra virgin (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 10 buah tomat segar, matang, dan sempurna. Pilih tomat yang kulitnya mulus dan warnanya pekat.
Step 2
Buang bagian ujung tangkai tomat dengan hati-hati. Cuci bersih di bawah air mengalir dan keringkan dengan lembut. Karena akan diblender beserta kulitnya, pencucian yang cermat sangat penting.
Step 3
Masukkan tomat yang sudah dicuci ke dalam panci, tambahkan air secukupnya hingga tomat terendam setengahnya. Tambahkan sejumput kecil garam (sekitar setengah sendok teh kecil) ke dalam air. Menambahkan sedikit garam membantu kulit tomat lebih mudah terkelupas.
Step 4
Setelah air mendidih, masukkan tomat dan rebus selama kurang lebih 5-10 menit, atau sampai kulitnya mulai mengerut dan sedikit terbelah. Hindari merebus terlalu lama, karena ini bisa mengurangi kesegaran rasa tomat.
Step 5
Tiriskan tomat yang sudah direbus menggunakan saringan. Setelah sedikit dingin, gunakan penjepit atau jari Anda untuk mengupas kulitnya. Kulitnya akan mudah terlepas, seperti mengupas buah, setelah cukup dingin untuk dipegang.
Step 6
Masukkan tomat yang sudah dikupas ke dalam blender, bersama dengan sedikit air sisa rebusan tomat. Atur jumlah air untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan – tambahkan sedikit demi sedikit. Jika blender Anda berukuran kecil, memblender tomat secara bertahap akan menghasilkan jus yang lebih halus.
Step 7
Untuk penyerapan nutrisi yang lebih baik, terutama likopen, tambahkan sedikit minyak zaitun extra virgin ke dalam jus yang sudah diblender. Anda juga bisa menyesuaikan rasa asin sesuai selera. Dinginkan dan sajikan segera untuk minuman yang menyegarkan dan sehat!
