Keripik Bawang Putih Renyah yang Bikin Ketagihan
Jangan Dibuang! Transformasi Luar Biasa Ujung Roti Tawar Menjadi Keripik Bawang Putih Renyah Rumahan
Hari ini, kita akan mengubah sisa pinggiran roti dari pembuatan sandwich menjadi keripik bawang putih yang renyah luar biasa, cocok dijadikan camilan atau teman minum. 🙂 Jika Anda mencari resep sandwich, jangan ragu untuk melihat resep saya sebelumnya [@6939631 Sandwich Kantong Salad Kentang]. 😀
Bahan Keripik Bawang Putih
- Tepian roti (atau sisa roti) 70g
- Mentega tawar 30g
- Gula pasir 1 sdm
- Air 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm (menggunakan bawang putih segar yang dicincang akan meningkatkan rasa)
- Daun peterseli kering, sejumput (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tepian roti Anda atau sisa roti apa pun yang tersisa dari membuat sandwich. Potong potongan roti ini menjadi ukuran yang mudah diatur, sekitar 3-4 cm. Memotongnya terlalu kecil bisa membuatnya mudah hancur, jadi usahakan ukurannya pas untuk sekali gigit.
Step 2
Panaskan wajan kering dengan api sedang-kecil tanpa menambahkan minyak. Masukkan potongan roti yang sudah dipotong ke dalam wajan dan panggang, balik sesekali, hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan yang bagus di semua sisi. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan keripik yang renyah dan mencegahnya menjadi lembek. Setelah dipanggang, pindahkan potongan roti ke piring terpisah dan biarkan dingin sepenuhnya.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus bawang putih yang lezat! Dengan api kecil, lelehkan 30g mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan. Setelah mentega meleleh, tambahkan 1 sdm gula pasir, 1 sdm air, dan 1 sdm bawang putih cincang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Terus aduk perlahan dengan api kecil hingga gula larut dan aroma bawang putih meresap ke dalam mentega. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong!
Step 4
Masukkan kembali potongan roti yang sudah dingin dan dipanggang ke dalam wajan berisi saus bawang putih yang sudah disiapkan. Aduk perlahan potongan roti untuk memastikan semuanya terlapisi saus secara merata. Gunakan sumpit atau spatula, hati-hati jangan sampai roti hancur. Melapisi setiap permukaan roti adalah kuncinya.
Step 5
Ini langkah terakhir! Angkat wajan dari api. Taburkan sejumput daun peterseli kering di atas keripik untuk menambah warna dan aroma. Aduk ringan sekali lagi untuk mendistribusikan peterseli secara merata. Selamat, Anda baru saja membuat keripik bawang putih yang renyah dan adiktif! Biarkan dingin sepenuhnya dan simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya selama beberapa hari.
