Kim-mari Kertas Nasi Renyah: Camilan Spesial untuk Dibuat Bersama Anak
Resep Kim-mari Super Mudah Menggunakan Kertas Nasi! Nikmati Waktu Memasak yang Menyenangkan Bersama Anak-anak Anda!
Ini adalah kim-mari (gulungan rumput laut) yang dibuat dengan kertas nasi. Ini adalah menu yang sempurna untuk bermain masak-masakan bersama anak-anak selama liburan mereka. Cobalah membuatnya bersama anak-anak Anda untuk pengalaman yang menyenangkan dan lezat 🙂
Bahan Utama
- 1 genggam bihun (sekitar 50-70g)
- 10 lembar kertas nasi (diameter sekitar 15cm)
- 2-3 lembar rumput laut kering (gim), dipotong sesuai ukuran kertas nasi
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sekitar 1 genggam bihun (kurang lebih 50-70g). Masukkan bihun ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 7-8 menit hingga bihun menjadi transparan dan empuk.
Step 2
Siapkan lembaran kertas nasi berdiameter sekitar 15cm. Potong rumput laut kering (gim) menjadi potongan-potongan yang pas diletakkan di tengah kertas nasi, sisakan sedikit pinggiran atau pas ukurannya.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan bihun yang sudah direbus dan ditiriskan dengan 1 sdm kecap asin, 1 sdm gula pasir, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk rata dengan sumpit atau garpu agar bumbu tercampur merata di seluruh bihun.
Step 4
Siapkan wadah dangkal berisi air hangat. Celupkan selembar kertas nasi ke dalam air hangat selama sekitar 5-10 detik hingga menjadi lentur. Hati-hati jangan sampai terlalu lama merendamnya, karena bisa sobek. Letakkan selembar rumput laut di atas kertas nasi yang sudah lentur, lalu tambahkan sebagian bihun berbumbu di atas rumput laut tersebut.
Step 5
Lipat sisi-sisi kertas nasi ke dalam untuk menahan bihun, lalu gulung dengan hati-hati dari bawah ke atas untuk membentuk kim-mari. Pastikan bihun terselip rapi di dalam rumput laut dan gulung dengan rapat agar bentuknya tidak berubah. Gulung dengan rapi agar tidak terurai.
Step 6
Panaskan wajan dengan api sedang dan minyak secukupnya untuk menggoreng. Masukkan kim-mari kertas nasi yang sudah disiapkan ke dalam minyak panas, pastikan ada cukup jarak di antara masing-masing agar tidak saling menempel. Goreng sambil sesekali dibalik hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi. Setelah matang, angkat kim-mari dari wajan dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Biarkan agak dingin di rak kawat sebelum disajikan untuk mendapatkan tekstur kim-mari kertas nasi yang renyah sempurna!
