Kimbap Nude Sayuran Berwarna-warni
Membuat Kimbap Nude Sayuran Sendiri yang Sehat dan Lezat: Sempurna untuk Bekal Piknik dan Mendaki!
Ini dia cara membuat kimbap lezat yang sangat cocok untuk bekal makan siang. Saya akan membagikan tips jitu menggulung kimbap agar hasilnya cantik.
Bahan Kimbap
- 6 lembar rumput laut untuk kimbap
- 5 mangkuk nasi hangat
- 2 buah wortel
- 1 bungkus stik kepiting imitasi
- 1/2 ikat bayam
- 5 butir telur
- 1 bungkus acar lobak (danmuji)
- 1 bungkus akar burdock bumbu manis
- 3 sdt garam
- 3 sdt minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
- 1 bungkus ham (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo! Hari ini, saya akan membagikan cara membuat kimbap nude sayuran berwarna-warni yang penampilannya secantik rasanya. Kimbap ini sangat cocok untuk camilan anak-anak, bekal piknik, atau bekal mendaki gunung.
Step 2
Pertama, mari kita siapkan sayuran untuk kimbap. Potong wortel memanjang tipis (julienne) lalu tumis dengan sedikit minyak dan garam. Rebus bayam sebentar dalam air mendidih yang diberi sedikit garam, bilas dengan air dingin, peras hingga benar-benar kering, lalu bumbui ringan dengan garam, minyak wijen, dan biji wijen. Untuk telur, buatlah dadar tipis (bisa dipisah kuning dan putihnya jika suka) lalu potong memanjang seperti sayuran. Potong stik kepiting imitasi dan ham dengan ukuran yang sama. Tiriskan akar burdock berbumbu manis dan gunakan apa adanya. Dalam mangkuk besar, campurkan 5 mangkuk nasi hangat dengan 3 sdt garam, 3 sdt minyak wijen, dan sejumput biji wijen. Aduk rata menggunakan spatula sambil berhati-hati agar nasi tidak hancur.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai menggulung kimbap! Letakkan selembar rumput laut di atas tikar penggulung bambu dengan sisi yang kasar menghadap ke atas. Ambil sekitar satu genggam nasi yang sudah dibumbui, ratakan tipis di sekitar 2/3 bagian rumput laut, tekan perlahan namun kuat agar permukaannya rata. Ini penting agar kimbap tidak pecah saat digulung. Balikkan rumput laut dengan hati-hati sehingga sisi yang halus menghadap ke atas. Di sisi yang tanpa nasi, susun isian yang sudah disiapkan (wortel, bayam, telur, stik kepiting, ham, akar burdock, dll.) dengan rapi berjajar. Jangan terlalu banyak mengisi agar lebih mudah digulung. Mulai gulung dari bagian yang paling dekat dengan Anda, sambil mendorong isian ke dalam, dan gulung dengan kencang untuk membentuk gulungan yang padat.
Step 4
Dengan begitu, kimbap nude sayuran yang cantik dan lezat pun selesai dibuat! Oleskan sedikit minyak wijen di permukaan gulungan kimbap untuk kilau ekstra, lalu taburi dengan biji wijen sangrai agar terlihat lebih menggoda selera. Potong-potong sesuai selera dan selamat menikmati kimbap buatan sendiri yang lezat ini!
