Kompot Bluberi
Kompot Bluberi Super Mudah: Bisa Dibuat dengan Bluberi Beku!
Senang sekali bisa membuat kompot lezat bahkan dengan bluberi beku. Karena menggunakan lebih sedikit gula daripada selai, ini sangat cocok untuk dijadikan hadiah bagi orang terkasih. Setelah jadi, saya tidak bisa berhenti memakannya!
Bahan
- 1 kg bluberi
- 500 gram gula
- 3 sendok makan air lemon
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, campurkan 1 kg bluberi beku dan 500 gram gula dalam mangkuk besar, aduk hingga merata. Proses ini memungkinkan gula menarik kelembapan alami dari bluberi, menghasilkan sirup manis.
Step 2
Pindahkan campuran bluberi dan gula ke dalam panci, lalu didihkan dengan api besar. Aduk terus menggunakan spatula agar tidak lengket di dasar panci. Cairan yang keluar dari bluberi akan mulai mendidih.
Step 3
Setelah bluberi mendidih dan gula larut, menghasilkan cairan seperti sirup, kecilkan api menjadi sedang. Penting untuk memasak dengan api kecil agar mencapai kekentalan yang diinginkan. Terus aduk sesekali selagi mengental.
Step 4
Ketika cairan mengental dan gelembung-gelembung mulai menyatu, tampak seperti butiran-butiran kecil yang saling menempel, maka hampir matang. Pada tahap ini, masukkan 3 sendok makan air lemon untuk menambah kesegaran dan meningkatkan daya awetnya. Matikan api dan biarkan dingin sepenuhnya.
