Latte Labu Kuning Manis Krimi
Latte Labu Kuning Manis Buatan Rumah dengan Labu Mini Kuri
Halo semuanya! Hari ini, kita akan membuat latte labu kuning manis yang lezat dan lembut menggunakan labu Kuri mini, favorit musiman musim gugur. Resep ini sempurna untuk camilan spesial atau bahkan sebagai pengganti sarapan cepat. Sangat menghangatkan dan bernutrisi!
Bahan
- 1/2 labu Kuri mini
- 1 cangkir (200 ml) susu
- 1 sdm (15 ml) madu
- 1 buah kurma kering (jujube)
- Beberapa kacang pinus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan labu Kuri mini kita. Kulit labu ini bisa cukup keras. Untuk membuatnya lebih mudah dan aman saat dipotong, kita akan sedikit melunakkan kulitnya dengan memanaskannya sebentar di microwave.
Step 2
Bungkus seluruh labu Kuri mini dengan plastic wrap. Kemudian, panaskan di microwave selama kurang lebih 1 menit. Langkah ini menghangatkan kulit, membuatnya jauh lebih mudah dipotong tanpa risiko melukai tangan, sementara bagian dalamnya tetap mentah.
Step 3
Ini labu setelah sesi microwave singkatnya. Anda akan melihat kulitnya sedikit melunak, memungkinkan pisau Anda meluncur dengan mulus. Labu Kuri mini sangat cocok untuk resep ini karena memiliki daging yang melimpah dan lebih sedikit biji.
Step 4
Potong labu dengan hati-hati menjadi dua memanjang. Kemudian, gunakan sendok untuk mengeruk dan membuang biji serta bagian berserat dari tengahnya. Setelah bersih, potong labu menjadi bagian-bagian yang mudah diolah untuk diblender.
Step 5
Masukkan potongan labu yang sudah dipotong ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Sebelum menutup kantong, buat dengan hati-hati sekitar 5 lubang kecil dengan garpu. Lubang-lubang ini akan memungkinkan uap keluar selama memasak. Kemudian, ikat kantong dengan kencang.
Step 6
Panaskan kantong tertutup dengan labu di dalam microwave selama 3 menit lagi. Ini akan semakin melunakkan labu, membuatnya sangat empuk. Untuk tekstur yang lebih lembab dan lembut, Anda bisa mengukus labu yang sudah dipanaskan di microwave selama beberapa menit tambahan setelah langkah ini, yang akan meningkatkan rasa manis alaminya.
Step 7
Menggunakan microwave sangat bagus karena menghilangkan kebutuhan memasak di atas kompor, membuat prosesnya lebih cepat dan aman. Setelah labu matang di microwave, keluarkan dengan hati-hati dari kantong, kupas kulit yang sudah lunak, dan potong daging labu menjadi potongan-potongan yang lebih kecil agar mudah diblender.
Step 8
Sekarang, mari kumpulkan bahan-bahan lain untuk latte kita. Anda akan membutuhkan 1 cangkir (200 ml) susu dan 1 sendok makan (15 ml) madu untuk rasa manis. Untuk sentuhan rasa dan aroma tradisional, siapkan satu buah kurma kering dengan membuang bijinya dan mengirisnya tipis-tipis menjadi spiral. Sejumlah kecil kacang pinus akan menambah garnish kacang yang lezat.
Step 9
Pindahkan labu Kuri mini yang sudah lunak (sekitar setengah bagian labu) ke dalam panci. Tuangkan 1 cangkir (200 ml) susu.
Step 10
Gunakan blender tangan (sering disebut ‘tongkat ajaib’ atau ‘blender stik’) untuk memblender labu dan susu hingga benar-benar halus. Jika Anda tidak memiliki blender tangan, Anda bisa memindahkan bahan-bahan ke blender biasa dan proses hingga lembut. Alternatifnya, jika Anda tidak punya blender, Anda bisa menghancurkan labu yang sudah dimasak sampai halus dengan garpu atau spatula, lalu kocok kuat dengan susu hingga tercampur rata.
Step 11
Aduk rata campuran yang sudah diblender, lalu tambahkan 1 sendok makan (15 ml) madu. Aduk kembali perlahan untuk memasukkan madu. Hati-hati jangan sampai susu mendidih terlalu lama, karena dapat memengaruhi rasa. Cukup panaskan hingga hangat dan beruap.
Step 12
Selesai! Latte labu kuning manis Anda yang cantik siap dinikmati. Warna kaya yang indah sangat menggoda, bukan? Memblender hingga sangat halus memastikan tekstur lembut tanpa rasa kasar. Tuang latte hangat ke dalam cangkir, dan hiasi dengan irisan kurma dan kacang pinus. Nikmati latte labu kuning manis buatan rumah Anda yang menghangatkan!
