Mi Ramen Tomat Pedas
Resep Ramen Tomat Pedas Pelepas Dahaga (feat. Mi Kentang Nongshim)
Sup tomat pedas dan menyegarkan yang lezat! Ramen tomat pedas ini sempurna untuk membuat Anda berkeringat dan menyembuhkan mabuk Anda.
Bahan-bahan
- 5 buah tomat ceri matang
- 1 bungkus Mi Kentang Nongshim
- 1 sdm minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang halus (atau 1/2 sdt bawang putih cincang)
- Sedikit rumput laut kering (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bintang utama Anda: 5 tomat ceri matang dan 1 bungkus Mi Kentang Nongshim yang terkenal dengan tekstur kenyalnya. Menggunakan tomat dari kulkas Anda adalah cara yang bagus untuk mengurangi limbah!
Step 2
Cuci tomat secara menyeluruh di bawah air mengalir dan buang tangkainya. Kemudian, potong menjadi empat bagian, sedikit lebih besar dari ukuran sekali gigit. Ukuran ini membantu melepaskan lebih banyak rasa tomat ke dalam kuah.
Step 3
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam panci di atas api sedang. Masukkan tomat yang sudah dipotong dan bawang putih cincang (sekitar 2 siung, atau 1/2 sdt bawang putih yang sudah dicincang). Aroma bawang putih akan berpadu indah dengan tomat, meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 4
Tuangkan 1 cangkir (sekitar 200 ml) air ke dalam panci. Masak tomat bersama air hingga lunak dan kuah lezat mulai terbentuk. Tomat akan hancur, menciptakan dasar saus alami untuk ramen Anda.
Step 5
Setelah tomat matang dan kuah mendidih, tambahkan mi kentang, bumbu sup ramen, dan 1 sendok makan bubuk cabai untuk rasa pedas. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah bubuk cabai sesuai selera Anda. Tutup panci dan biarkan mendidih hingga mi matang (Mi Kentang Nongshim biasanya membutuhkan waktu sekitar 3-4 menit).
Step 6
Saat ramen matang sempurna, matikan api. Pindahkan ramen tomat yang menggugah selera dengan hati-hati ke dalam mangkuk saji. Gunting rumput laut kering menjadi potongan kecil dan taburkan di atasnya sebagai hiasan. Rasa gurih dari rumput laut sangat cocok dengan ramen tomat.
Step 7
Voila! Ramen tomat Anda yang menggiurkan siap disajikan. Saya sangat ingin tahu bagaimana rasanya karena ini adalah pertama kalinya saya membuatnya.
Step 8
Saya mengambil sedikit ramen tomat hangat ke dalam mangkuk kecil dan mencicipinya. ‘Wah, kenapa saya tidak membuat kombinasi ini lebih awal?’ pikir saya. Saya langsung mengerti mengapa orang menyukai ramen tomat.
Step 9
Banyak resep ramen tomat lain yang menyarankan menggunakan jus tomat untuk kepraktisan, tetapi saya pribadi khawatir itu akan terlalu manis. Jadi, sebagai gantinya, saya menggunakan tomat segar dalam jumlah banyak untuk benar-benar menangkap rasa dan kekayaan alami tomat. Rasanya sangat mirip dengan pasta tomat pedas dan kaya! Sungguh lezat (haha).
