Mille-feuille Nabe Elegan: Hidangan Hot Pot Mengenyangkan Siap dalam 30 Menit
Nikmati Hidangan Hot Pot Melimpah dengan Sawi Putih dan Daging Sapi: Mille-feuille Nabe Lezat!
Setelah makan siang yang terlambat dan mengenyangkan, saya menerima pesan dari pasangan saya yang mengatakan dia akan tiba sekitar jam 5 sore dan merasa lapar. Perut saya sudah kenyang, tetapi karena saya sudah membeli bahan makanan untuk besok, saya memutuskan untuk segera menyiapkan makan malam malam ini. Dan begitulah ‘Mille-feuille Nabe’ ini tercipta! Meskipun saya sering memposting resep shabu-shabu di blog, ini pertama kalinya saya memperkenalkan Mille-feuille Nabe. Sudah lama sejak saya membuat hidangan hot pot yang menenangkan, dan hidangan hari ini, siap hanya dalam 30 menit, adalah Mille-feuille Nabe!
Bahan Utama
- Daging sapi iris tipis (untuk shabu-shabu)
- Sawi putih (atau kol biasa)
- Daun perilla segar (깻잎)
- Sawi Tiongkok (bok choy)
- Tauge (atau tauge kacang hijau jika tidak tersedia)
- Jamur tiram (atau jamur enoki)
- Bakso ikan (bola)
- Wortel
- Mentsuyu siap pakai (dasar sup mie)
- Lobak daikon
- Bawang bombay
- Akar daun bawang (dibersihkan)
- Saus sambal (opsional)
- Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat kuah kaldu yang beraroma. Menggunakan mentsuyu siap pakai saja bisa terasa sedikit hambar, jadi saya memutuskan untuk menambahkan lebih banyak rasa pada kuah kaldu. Tuang air ke dalam panci dan tambahkan mentsuyu sesuai selera Anda. Tambahkan bawang bombay yang dipotong besar, lobak daikon, dan akar daun bawang yang sudah dicuci bersih. Didihkan campuran ini hingga mendidih untuk menciptakan kuah kaldu yang kental dan menyegarkan.
Step 2
Sekarang, saatnya merakit bintang dari Mille-feuille Nabe! Susun lembaran sawi putih, daun perilla segar, dan irisan tipis daging sapi satu per satu. Meskipun membutuhkan sedikit lebih banyak perhatian pada presentasi dibandingkan shabu-shabu, menatanya seperti ini menjadikannya hidangan yang benar-benar istimewa. Upaya yang dicurahkan pasti akan terbayar dengan rasa dua kali lipat!
Step 3
Potong bahan-bahan berlapis menjadi potongan seukuran sekali gigit. Untuk sawi putih, memotongnya menjadi empat bagian biasanya berfungsi baik karena daunnya yang besar. Jika Anda menggunakan kol biasa, targetkan sekitar lima potong untuk memastikan ukuran makan yang nyaman.
Step 4
Tata potongan-potongan yang sudah dipotong agar lapisannya terlihat rapi, lalu masukkan dengan hati-hati ke dalam panci masak Anda, susun dengan menarik. Tampilan berlapisnya terlihat sangat menggugah selera, bukan?
Step 5
Idealnya, tauge akan diletakkan di dasar panci, tetapi saya tidak sengaja lupa membelinya. Sebagai pengganti, saya telah menyebarkan tauge yang sudah dibersihkan dengan murah hati di dasar panci, lalu dengan hati-hati menyusun Mille-feuille yang sudah ditumpuk di atasnya. Tauge akan melunak saat matang, menambahkan rasa yang menyegarkan.
Step 6
Di bagian tengah, masukkan sawi Tiongkok dan jamur tiram yang harum sebagai hiasan yang indah. Saya berniat memotong wortel menjadi bentuk dekoratif, tetapi waktu yang sempit membuat saya tidak bisa melakukannya – sedikit penyesalan! Saya juga menambahkan bakso ikan yang kenyal untuk tekstur dan daya tarik ekstra. Sayang sekali saya tidak bisa memasukkan jenis jamur lain, tetapi saya pasti akan mencobanya lagi nanti!
Step 7
Dengan semua bahan yang tertata indah di dalam panci, tuangkan kuah kaldu yang sudah disiapkan dan didihkan. Hidangan hot pot Anda yang lezat, Mille-feuille Nabe, akan siap dinikmati! Nikmati hidangan makan malam yang hangat dan melimpah ini.
