Mini Labu Kabocha Isi Telur Keju (Eggslut)
Mini Labu Kabocha Eggslut Manis dan Gurih: Makanan Sehat Mudah Dibuat dengan Air Fryer
Baru-baru ini saya mulai berjalan kaki untuk mencoba menurunkan berat badan, tetapi sakit punggung yang parah, kaku di bahu dan leher, serta bengkak pada kaki akibat terlalu lama duduk membuat saya sadar bahwa saya perlu memprioritaskan kesehatan. Dokter pengobatan Korea menyarankan saya untuk menurunkan berat badan, yang dapat dimengerti karena saya telah bertambah 20 kg dalam setahun terakhir. Meskipun saya khawatir, menahan makanan lezat sangatlah sulit. Sekarang, saya bertujuan untuk diet seimbang yang menggabungkan olahraga dan pola makan yang sadar, sering kali menggunakan labu kabocha mini untuk menciptakan makanan yang memuaskan. Baik dikukus atau diubah menjadi eggslut, labu yang manis, beraroma kacang, dan empuk ini adalah cara lezat untuk menikmati makanan bergizi. Mari kita mulai dengan resep mini kabocha yang lezat ini!
Bahan Utama
- 1 labu kabocha mini
- 1 butir telur
Untuk Mencuci
- 1 sdm soda kue
- 1 sdm cuka
Topping
- 2 lembar keju cheddar
- Sedikit sosis merah muda
- 1/2 cangkir keju mozzarella
- Sejumput garam herbal
- Sedikit taburan parsley
- 1 sdm soda kue
- 1 sdm cuka
Topping
- 2 lembar keju cheddar
- Sedikit sosis merah muda
- 1/2 cangkir keju mozzarella
- Sejumput garam herbal
- Sedikit taburan parsley
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci Labu Kabocha Hingga Bersih: Kulit labu kabocha kaya akan nutrisi, sehingga bermanfaat untuk dimakan bersama kulitnya. Sangat penting untuk mencucinya hingga bersih. Kita akan menggunakan soda kue dan cuka untuk pembersihan mendalam, memastikan setiap bagian bersih.
Step 2
Proses Pencucian: Gosok kulit dan area tangkai labu dengan kuat menggunakan soda kue untuk membersihkannya dengan baik. Kemudian, rendam dalam air dengan 1 sendok makan cuka selama sekitar 10 menit. Setelah direndam, tiriskan airnya dan keringkan labu.
Step 3
Cara Mudah Memotong Labu Kabocha: Kabocha dan labu musim dingin lainnya bisa sulit dipotong. Trik yang berguna adalah meletakkan labu dengan sisi tangkai di bawah dan memanaskannya di microwave selama 2-3 menit. Ini akan melunakkannya, membuatnya jauh lebih mudah untuk dipotong. Memanaskan di microwave dengan tangkai di bawah membantu matang merata, karena area tangkai cukup padat.
Step 4
Keluarkan Biji dan Siapkan Isian: Sekarang, mari kita siapkan labu untuk diisi. Untuk eggslut ini, saya memilih telur, keju cheddar, dan sosis merah muda sisa dari kulkas. Jangan ragu menggunakan bahan apa pun yang Anda miliki!
Step 5
Buat ‘Tutup’ dan Keluarkan Biji: Potong bagian atas labu, di sekitar tangkai, untuk membuat ‘tutup’. Setelah membuat potongan awal, gunakan sendok untuk mengeluarkan biji dan bagian berserat, menciptakan ruang kosong untuk isian.
Step 6
Tambahkan Topping: Potong keju cheddar menjadi potongan kecil (sekitar seperempat) dan masukkan ke dalam labu yang sudah dikosongkan. Untuk mencegah kuning telur meledak di microwave, tusuk perlahan dengan garpu atau potong sedikit dengan gunting.
Step 7
Tambahan Isian dan Bumbu: Tambahkan sosis merah muda yang dicincang halus ke dalam labu dan taburkan sedikit garam herbal untuk rasa. Anda juga bisa menyesuaikannya dengan bahan lain.
Step 8
Tahap Memasak Pertama (Microwave): Pasang kembali ‘tutup’ labu dan panaskan di microwave selama 2-3 menit. Kita melakukan pemanasan awal di microwave karena air fryer saja mungkin tidak memasak telur hingga matang sepenuhnya di bagian dalam. Langkah ini memastikan telur matang dengan baik. Untuk mencegah meluap, sebaiknya panaskan dalam interval pendek 30 detik daripada satu sesi panjang.
Step 9
Tahap Memasak Kedua (Air Fryer): Telur dan sosis seharusnya sudah sedikit matang. Sekarang, keluarkan, taburi keju mozzarella dengan banyak, dan masukkan ke dalam air fryer. Panggang pada suhu 180°C (350°F) selama 8 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan berbuih. Ini menghasilkan eggslut yang sangat lezat!
Step 10
Sentuhan Emas: Lihatlah penampilan mini kabocha eggslut yang dipanggang sempurna di air fryer! Tampilannya menarik dan terlihat sangat lezat. Bahkan saat diet, menikmati hidangan kabocha yang lezat seperti ini membuatnya jauh lebih mudah dijalani.
Step 11
Kombinasi yang Menggugah Selera: Keju mozzarella meleleh indah dan berwarna keemasan. Saat dipotong menjadi 8 bagian, kabocha yang empuk, telur yang matang sempurna, dan keju yang kaya menciptakan harmoni yang lezat. Aroma yang memenuhi dapur sungguh luar biasa!
Step 12
Keju Meleleh dan Kuning Telur: Saat dipotong, keju mengalir seperti air terjun. Kuning telur yang matang hingga tingkat setengah matang menambah daya tariknya.
Step 13
Siap Disantap: Eggslut telah matang dengan sempurna dengan keju yang meleleh dan meregang. Saya bermaksud menaburkan taburan parsley di atasnya, tetapi karena aromanya yang begitu lezat, saya tidak tahan untuk segera memotongnya! Ups!
Step 14
Gigitan Sempurna: Kombinasi labu kabocha yang manis dan empuk, telur yang matang hingga konsistensi sedang yang nikmat, sosis gurih, dan keju leleh sungguh ilahi. Setiap gigitan adalah momen kebahagiaan murni. Sekali Anda mencobanya, Anda tidak akan pernah melupakan rasa yang luar biasa ini!
