Nasi Goreng Cumi Pedas Manis Lezat
Resep Nasi Goreng Cumi Enak Super Mudah Dibuat
Mari buat nasi goreng cumi yang lezat dan memuaskan, menu makan simpel yang sempurna! Resep ini sangat cocok untuk santapan cepat namun mengenyangkan, ideal dinikmati sendiri maupun bersama keluarga. Nikmati perpaduan rasa gurih cumi dan nasi yang menggugah selera.
Bahan Utama
- 2 ekor cumi
- 1 genggam daun bawang
- 4 siung bawang putih
- 2 porsi nasi
- 2 butir telur (untuk telur mata sapi)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo! Hari ini saya akan membagikan resep ‘Nasi Goreng Cumi’ yang bisa Anda nikmati dalam satu piring mengenyangkan. Resep ini sangat cocok untuk hari-hari sibuk saat Anda membutuhkan makanan yang simpel namun bergizi, atau saat Anda ingin menikmati makanan lezat sendirian. Mari kita buat nasi goreng cumi yang kaya rasa ini!
Step 2
Pertama, mari kita siapkan cuminya. Bersihkan cumi dengan membuang isi perut dan tulang lunaknya. Cuci bersih di bawah air mengalir. Setelah bersih, potong cumi menjadi ukuran sekali suap, sekitar 1 cm lebarnya. Memotong terlalu kecil bisa mengurangi teksturnya, sementara terlalu besar bisa membuatnya sulit matang merata, jadi usahakan ukurannya sedang dan konsisten.
Step 3
Potong daun bawang menjadi sekitar 0.5 cm, pisahkan bagian putih dan hijaunya. Cincang halus atau iris tipis bawang putih. Panaskan minyak goreng atau mentega secukupnya dalam wajan dengan api kecil. Masukkan daun bawang dan bawang putih yang sudah dipotong, lalu tumis perlahan hingga mengeluarkan aroma harum (minyak bawang). Kuncinya adalah memasak perlahan hingga aroma bawang putih dan daun bawang benar-benar keluar. Hati-hati jangan sampai gosong; tumis hingga harum dan sedikit layu.
Step 4
Setelah aroma minyak bawang muncul, masukkan potongan cumi ke dalam wajan. Naikkan api menjadi besar dan tumis dengan cepat. Cumi bisa menjadi alot jika terlalu lama dimasak, jadi masaklah dengan cepat di atas api besar hanya sampai warnanya berubah. Tumis hingga cumi setengah matang.
Step 5
Sekarang saatnya membumbui! Tambahkan 3 sendok makan saus tiram, bumbu utama untuk nasi goreng cumi ini. Rasa umami yang kaya dan mendalam dari saus tiram akan meningkatkan cita rasa hidangan ini.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh gula pasir, dan sejumput lada hitam. Aduk rata sambil terus memasak. Cicipi bumbunya, dan jika terasa kurang asin, Anda bisa menambahkan sedikit lagi kecap manis atau garam untuk menyesuaikannya dengan selera Anda. Perlu diingat untuk tidak membuatnya terlalu asin.
Step 7
Setelah cumi dan bumbu tercampur rata, tambahkan 2 porsi nasi hangat yang sudah disiapkan ke dalam wajan, lalu aduk rata. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi saat mengaduk, pastikan setiap butir nasi terlapisi bumbu dengan merata. Ini akan membantu menciptakan nasi goreng yang pulen dan tidak menggumpal.
Step 8
Ketika nasi sudah matang merata dan bumbu terserap sempurna, nasi goreng cumi lezat Anda siap disajikan! Dengan metode ini, cumi akan tetap kenyal, dan perpaduan saus tiram serta kecap manis akan menghasilkan nasi goreng yang gurih dan sangat beraroma.
Step 9
Terakhir, untuk sentuhan ekstra istimewa, sajikan nasi goreng dengan telur mata sapi setengah matang di atasnya. Pecahkan kuning telur yang masih cair dan campurkan dengan nasi goreng untuk gigitan yang luar biasa lezat! Nikmati nasi goreng cumi Anda yang lezat, dengan rasa gurih dan tekstur cumi yang kenyal!
