Nasi Goreng Dada Ayam dan Paprika yang Gurih
Cara Membuat Nasi Goreng Dada Ayam dan Paprika Lezat
Hidangan satu mangkuk yang sehat dan memuaskan: nasi goreng dada ayam.
Bahan Utama
- 2 porsi nasi putih hangat
- 2 potong dada ayam
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/2 buah paprika merah
- 1/2 buah paprika kuning
- 1 sdm minyak goreng
- Sejumput garam
Bumbu Marinasi Ayam
- 1 sdm masak (misalnya Mirin)
- 1 sdm kecap asin
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm masak (misalnya Mirin)
- 1 sdm kecap asin
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas dada ayam, keringkan dengan tisu dapur, lalu potong dadu kecil sekitar 0.5 cm. Dalam mangkuk, campurkan potongan ayam dengan 1 sdm masak, 1 sdm kecap asin, dan sejumput lada hitam. Aduk rata untuk memarinasi. Masak akan membantu melembutkan ayam dan menghilangkan bau amis.
Step 2
Selanjutnya, siapkan paprika merah, paprika kuning, dan bawang bombay. Potong paprika merah, paprika kuning, dan bawang bombay menjadi ukuran yang serupa, sekitar dadu 0.5 cm, agar ukurannya sama dengan ayam. Ini akan memastikan semua bahan matang merata dan tercampur dengan baik dalam nasi goreng.
Step 3
Sekarang, mari kita masak nasi goreng. Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong dan tumis hingga transparan dan harum. Menumis bawang bombay terlebih dahulu akan mengeluarkan rasa manis alaminya, sehingga meningkatkan cita rasa nasi goreng secara keseluruhan.
Step 4
Setelah bawang bombay setengah matang dan transparan, masukkan dada ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk dan hancurkan ayam dengan spatula atau sumpit saat memasak untuk memastikan ayam tidak menggumpal dan matang merata.
Step 5
Ketika dada ayam hampir matang sepenuhnya, tambahkan potongan paprika merah dan paprika kuning. Tumis sebentar. Bumbui dengan sejumput garam sesuai selera. Hati-hati jangan sampai paprika terlalu matang; paprika harus tetap sedikit renyah dan warnanya cerah.
Step 6
Terakhir, masukkan 2 porsi nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi yang mungkin ada, lalu aduk hingga nasi tercampur rata dengan ayam dan sayuran. Terus aduk hingga nasi panas dan sedikit garing, pastikan setiap butir nasi terlapisi bumbu. Nasi goreng dada ayam dan paprika Anda yang lezat siap disajikan!
