Nasi Goreng Tahu Lezat
Resep Nasi Goreng Tahu Vegetarian yang Mudah dan Enak
Nasi goreng tahu vegetarian yang sehat dan lezat, dibuat dengan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di rumah Anda. Sempurna untuk makanan cepat saji atau bahkan camilan anak-anak. Kombinasi tahu yang sedikit renyah dan sentuhan minyak kelapa menciptakan rasa yang nikmat.
Bahan Utama
- 1 lembar tahu goreng (aburaage, ukuran besar)
- 1/4 buah kol ukuran kecil
- 1/2 batang daun bawang
- 2/3 mangkuk nasi matang (nasi sisa kemarin sangat baik)
Bumbu & Perasa
- Sejumput garam herbal atau garam biasa (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm minyak kelapa atau minyak masak lainnya
- Sejumput garam herbal atau garam biasa (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm minyak kelapa atau minyak masak lainnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bahan-bahan yang akan menambah rasa dan tekstur nasi goreng kita. Cincang halus daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijaunya. Bagian putih akan digunakan untuk minyak aroma, dan bagian hijau bisa dijadikan garnish atau ditumis bersama.
Step 2
Siapkan nasi matang yang pulen, atau gunakan nasi dingin sisa kemarin. Menggunakan nasi dingin akan menghasilkan tekstur nasi goreng yang lebih terpisah dan lezat.
Step 3
Potong lembaran tahu goreng menjadi strip-strip selebar sekitar 1 cm. Memotongnya menjadi ukuran seperti ini akan memberikan tekstur kenyal yang menyenangkan saat dicampur dengan nasi.
Step 4
Iris kol menjadi bentuk memanjang untuk menambah kerenyahan pada nasi goreng. Hindari mengiris terlalu tipis, karena bisa menjadi terlalu lembek saat ditumis. Usahakan potongannya agak tebal.
Step 5
Cincang halus kol yang sudah diiris memanjang. Ini membantu kol matang merata dan tercampur baik dengan nasi, menambah tekstur yang menyenangkan di setiap suapan.
Step 6
Sekarang, mari mulai menumis! Panaskan 1 sendok makan minyak kelapa dalam wajan dengan api sedang-kecil. Jika Anda tidak punya minyak kelapa, minyak masak apa pun yang Anda miliki sudah cukup baik.
Step 7
Setelah wajan hangat, masukkan bagian putih daun bawang yang sudah dicincang. Aduk perlahan dengan spatula kayu sambil ditumis. Anda akan segera mencium aroma minyak daun bawang yang manis dan lembut. Hati-hati jangan sampai gosong dengan mengatur apinya.
Step 8
Ketika daun bawang harum dan sedikit melunak, tambahkan kol cincang. Tumis bersama selama sekitar 2-3 menit, sampai kol mulai sedikit layu.
Step 9
Setelah kol matang sesuai selera, tambahkan tahu yang sudah dipotong. Tumis semuanya bersama sampai tahu sedikit kecoklatan dan tercampur dengan kol. Langkah ini menambah rasa gurih yang nikmat.
Step 10
Sekarang, tambahkan nasi yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Gunakan spatula Anda untuk memecah gumpalan nasi dan campur semuanya secara merata. Penting untuk terus mengaduk dan memecah nasi saat menumis agar tidak lengket.
Step 11
Setelah nasi terlihat pulen dan tercampur rata, bumbui dengan garam herbal (atau garam biasa) sesuai selera. Tambahkan sejumput lada hitam untuk menambah rasa. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi sampai semua bahan tercampur rata. Nasi goreng tahu lezat Anda siap!
Step 12
Sajikan nasi goreng yang sudah jadi dengan menarik di dalam mangkuk. Untuk tampilan yang bagus, letakkan piring di atas mangkuk, lalu balikkan bersama. Ini membantu nasi mempertahankan bentuknya. Anda bisa menghiasnya dengan bagian hijau daun bawang cincang untuk tampilan yang lebih menarik.
Step 13
Nasi goreng tahu vegetarian Anda yang harum dan lezat kini telah selesai! Nikmati makanan sederhana namun mengenyangkan ini. Semoga Anda memiliki hari yang sehat dan lezat. Nyam!
