Nasi Goreng Telur Emas
Nasi Goreng Telur Emas Super Praktis (Masakan Satu Wajan)
Nasi goreng telur emas ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat mudah dibuat! Kelebihannya adalah Anda bisa mencampur semua bahan terlebih dahulu, lalu tinggal menggorengnya di satu wajan sampai matang. Ini adalah resep terbaik untuk sarapan cepat, makan malam praktis, atau bagi Anda yang baru belajar memasak.
Bahan Utama
- 2 porsi nasi matang (nasi hangat lebih disarankan)
- 3 butir telur
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm daun bawang, iris halus
- 3 sdm minyak goreng
Bahan Tambahan (sesuai selera)
- Berbagai sayuran (misalnya: wortel, bawang bombay, paprika)
- Sosis atau ham
- Udang
- Berbagai sayuran (misalnya: wortel, bawang bombay, paprika)
- Sosis atau ham
- Udang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan tambahan sesuai selera Anda. Potong kecil-kecil semua bahan agar mudah tercampur dalam nasi goreng. Cincang halus wortel, bawang bombay, dan irisan daun bawang. Potong sosis atau ham sesuai selera. Siapkan udang jika menggunakan.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan nasi hangat dengan 3 butir telur. Aduk rata hingga setiap butir nasi terlapisi oleh telur. Lapisan telur ini akan membantu mencegah nasi menggumpal dan menghasilkan tekstur nasi goreng yang pera (tidak lembek).
Step 3
Tambahkan 2 sdm kecap asin dan 1 sdm saus tiram ke dalam campuran nasi dan telur. Selanjutnya, masukkan semua bahan tambahan yang sudah dipotong-potong (sayuran, sosis, udang) yang Anda siapkan pada langkah 1. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Mencampur semua bahan dan bumbu di awal akan membuat proses menggoreng lebih mudah dan bumbu merata sempurna.
Step 4
Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan daun bawang dan tumis perlahan hingga harum untuk mengeluarkan aroma minyak bawang. Langkah ini akan menambah kedalaman rasa pada nasi goreng Anda. Jika Anda tidak menyukai daun bawang atau sedang terburu-buru, langkah ini bisa dilewati. Setelah minyak bawang terbentuk, Anda bisa mengangkat potongan daun bawang atau menyisihkannya di pinggir wajan.
Step 5
Besarkan api menjadi sedang-tinggi. Masukkan campuran nasi berbumbu ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memisahkan gumpalan nasi, seolah-olah Anda memisahkan setiap butirnya. Goreng dengan cepat sambil terus diaduk selama kurang lebih 3-5 menit, pastikan semua bahan matang merata dan nasi menjadi pera serta sedikit renyah. Terus aduk agar tidak lengket dan matang merata. Nasi goreng telur emas Anda siap dinikmati!
