Nasi Goreng Udang: Cita Rasa Asia Tenggara Spesial di Rumah
Nasi Goreng Khas Indonesia – Nikmati Aroma Lezat Nasi Goreng Udang
Bawa cita rasa eksotis Asia Tenggara langsung ke dapur Anda! Ingin menikmati hidangan yang nyaman namun menggugah selera? Resep Nasi Goreng Udang kami adalah nasi goreng Indonesia yang lezat, mudah dibuat, dan luar biasa nikmat. Sempurna untuk makan malam di hari kerja atau suguhan istimewa di akhir pekan!
Bahan Utama
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
- 1/4 batang daun bawang, iris halus
- 12 ekor udang ukuran sedang, kupas dan bersihkan punggungnya
- 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi sisa kemarin dan dingin)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang. Masukkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, sekitar 30 detik. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 2
Masukkan irisan bawang bombay ke dalam wajan dan tumis hingga bawang menjadi bening dan sedikit lunak, sekitar 3-4 menit. Sedikit karamelisasi bawang akan menambah rasa manis yang lezat.
Step 3
Setelah bawang bombay matang setengahnya, masukkan udang yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Masak sambil diaduk sesekali hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang, sekitar 2-3 menit. Hindari memasak udang terlalu lama agar tidak alot.
Step 4
Tuangkan 1 sendok makan saus sambal dan 1 sendok makan saus tiram. Aduk rata hingga semua bahan terlapisi bumbu dengan baik. Biarkan bumbu sedikit mendidih dan mengental, menyerapkan rasa gurih dan pedasnya ke dalam masakan.
Step 5
Masukkan 2 piring nasi putih ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memisahkan nasi yang menggumpal dan aduk dengan cepat, pastikan nasi terlapisi bumbu secara merata dan tercampur dengan udang serta bawang bombay. Langkah ini penting untuk mendapatkan tekstur Nasi Goreng yang klasik.
Step 6
Setelah nasi panas dan tercampur rata, masukkan irisan daun bawang. Terus aduk selama satu menit lagi, biarkan daun bawang sedikit layu dan mengeluarkan aroma segarnya.
Step 7
Bumbui Nasi Goreng dengan sejumput lada hitam bubuk. Cicipi dan tambahkan sejumput garam jika perlu, sesuaikan rasa sesuai selera Anda. Aduk sekali lagi hingga semua tercampur rata.
Step 8
Sajikan Nasi Goreng Udang segera. Untuk penyajian klasik, letakkan telur mata sapi yang matang sempurna di atas setiap porsi. Kuning telur yang meleleh akan menambah elemen kaya dan creamy pada hidangan.
Step 9
Taburkan sejumput daun peterseli kering untuk memberikan sentuhan warna dan kesegaran. Nikmati Nasi Goreng Udang buatan rumah Anda yang lezat!
