Nasi Kari Rumahan Lezat
Nasi Kari Bergizi & Mengenyangkan: Sajian Sempurna untuk Satu Orang atau Lebih!
Buatlah nasi kari lezat yang akan disukai anak-anak dan orang dewasa! Ini adalah hidangan yang sangat memuaskan, sempurna untuk dinikmati sendiri atau sebagai santap malam keluarga yang mengenyangkan. Kaya akan nutrisi dan rasa, menjadikannya pilihan yang fantastis. Saya baru saja membuat porsi besar ketika putra saya membawa teman-temannya berkunjung, dan mereka melahapnya dalam sekejap! Baik untuk acara khusus atau hanya makan malam biasa, buat semua orang terkesan dengan nasi kari yang beraroma ini.
Bahan Utama
- 190g Bumbu Kari Blok (pilih tingkat kepedasan sesuai selera)
- 200g Daging Has Dalam Sapi (potong untuk kari)
- 3 buah Kentang (ukuran sedang)
- 2 buah Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 1 buah Zukini (ukuran sedang)
- 1 buah Wortel (ukuran sedang)
- 2/3 kaleng Jagung Manis (tiriskan)
- Mentega (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci dan siapkan semua sayuran. Kupas kentang, bawang bombay, zukini, dan wortel, lalu potong dadu seukuran sekali gigit. Tiriskan jagung manis kalengan hingga benar-benar kering dan sisihkan.
Step 2
Potong daging has dalam sapi menjadi potongan seukuran kari. Lelehkan sedikit mentega di wajan panas dan tumis daging sapi hingga kecoklatan di luar. Tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu dan tumis bersama daging sapi untuk menambah rasa. Selanjutnya, masukkan sisa sayuran (bawang bombay, zukini, wortel) dan tumis selama kurang lebih 2 menit, biarkan rasa manis alaminya berkembang.
Step 3
Pindahkan bahan-bahan yang sudah ditumis ke dalam panci atau wajan yang dalam. Tambahkan air secukupnya hingga sayuran terendam. Masukkan jagung manis yang sudah ditiriskan dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah.
Step 4
Saat kari mendidih perlahan, buang buih yang muncul ke permukaan dengan sendok; ini akan menghasilkan kuah yang lebih jernih dan lezat. Periksa apakah kentang sudah empuk dengan menusuknya menggunakan garpu. Setelah kentang matang sempurna, kecilkan api hingga paling rendah dan masukkan bumbu kari blok. Aduk perlahan hingga bumbu kari larut sepenuhnya. Anda bisa menyesuaikan kekentalan dengan menambahkan lebih banyak air jika perlu, jadi jangan menambahkan terlalu banyak cairan di awal. Masak selama 2 menit lagi hingga kari mengental sesuai keinginan Anda. Nasi kari lezat Anda siap!
Step 5
Lihat porsi yang melimpah ini! Mungkin terlihat banyak, tapi percayalah, semua akan habis dalam sekejap, terutama jika ada yang makan dengan lahap. Nikmati hidangan Anda yang lezat dan mengenyangkan!
