Nasi Kepal Ikan Teri
Resep Nasi Kepal Ikan Teri Sederhana dan Lezat
Saya membuat nasi kepal ikan teri ini menggunakan resep ikan teri goreng yang saya bagikan sebelumnya. Anak-anak sangat menyukainya, dan akhir-akhir ini kami mengonsumsinya untuk sarapan setiap pagi! ^^ Ini adalah resep yang dijamin rasanya lezat.
Bahan-bahan
- 1.5 mangkuk nasi matang
- 1 lembar acar lobak manis untuk kimbap
- 4 sdm ikan teri goreng
- 1 sdm minyak wijen
- Biji wijen
- 1 genggam rumput laut kering bumbu (atau 1.5 lembar rumput laut panggang bumbu)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu lembar acar lobak manis yang biasa digunakan untuk kimbap. Bilas lobak di bawah air mengalir, tiriskan, lalu cincang halus hingga ukurannya lebih kecil dari sebutir nasi. Jika potongannya terlalu besar, teksturnya mungkin kurang enak saat digigit.
Step 2
Ikan teri goreng yang saya gunakan adalah resep ikan teri goreng pedas manis ala Jiri dari resep saya @7010444. Cincang halus ikan teri goreng ini menggunakan pisau hingga ukurannya kira-kira sebesar butir nasi. Melembutkan bagian ikan teri yang keras atau tebal akan membuatnya lebih mudah dimakan oleh anak-anak.
Step 3
Sekarang, dalam mangkuk besar, tambahkan sekitar 1.5 mangkuk nasi matang yang masih hangat. Jika nasi terlalu panas, bumbu tidak akan tercampur rata, jadi sebaiknya mulai saat nasi sudah sedikit mendingin. Masukkan acar lobak cincang dan ikan teri cincang ke dalam mangkuk.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan sekitar satu genggam rumput laut kering bumbu untuk menambah rasa gurih. Jika Anda tidak punya rumput laut kering bumbu, Anda bisa menghancurkan sekitar 1.5 lembar rumput laut panggang bumbu dan menambahkannya; ini akan memberikan rasa dan tekstur yang serupa. Jika menggunakan rumput laut panggang bumbu, perhatikan bahwa rasanya mungkin lebih asin daripada rumput laut kering bumbu, jadi sesuaikan takarannya.
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan minyak wijen harum untuk meningkatkan rasa keseluruhan. Menambahkan minyak wijen di akhir membantu menjaga aromanya agar tidak menguap dan membuatnya lebih lezat.
Step 6
Terakhir, taburkan biji wijen secukupnya dan campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar butiran nasi tidak hancur; campur dengan lembut. Pastikan semua bahan tercampur rata untuk distribusi rasa yang merata.
Step 7
Ambil porsi campuran nasi yang sudah disiapkan, kira-kira seukuran sekali suap, lalu bulatkan menjadi bola-bola nasi kecil. Membuatnya seukuran sekali suap akan membuatnya lebih menarik bagi anak-anak. Anda bebas membentuknya sesuai selera.
Step 8
Susun nasi kepal ikan teri yang sudah jadi dengan rapi di atas piring. Ini akan menciptakan hidangan atau camilan yang menarik secara visual dan lezat, sempurna untuk anak-anak. Selamat menikmati hidangan Anda!
