Nasi Kepal Tuna Kimchi Lezat
Resep Mudah Nasi Kepal Tuna Kimchi
Buat hidangan lezat dalam sekejap dengan Nasi Kepal Tuna Kimchi ini, sempurna untuk memanfaatkan bahan-bahan sisa! Tuna gurih dan kimchi renyah menciptakan gigitan yang memuaskan dan penuh rasa yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Mudah dibuat dan menjadi suguhan istimewa yang fantastis atau makanan cepat saji yang mengenyangkan di hari-hari yang sibuk.
Bahan Nasi Kepal
- 1 kaleng tuna (tiriskan)
- 2/3 cangkir nasi matang (hangat)
- 2/3 cangkir kimchi matang (cincang halus)
- 1/6 bawang bombay (cincang halus)
- 1 ruas daun bawang (iris halus)
- Serpihan rumput laut (nori flakes), secukupnya
Bahan Bumbu
- Sejumput gula
- 1/4 sdm saus tiram
- 1 sdm mayones
- Sejumput minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- Sejumput biji wijen sangrai
- Sejumput gula
- 1/4 sdm saus tiram
- 1 sdm mayones
- Sejumput minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk nasi kepal. Cincang halus kimchi hingga menjadi potongan seukuran sekali makan. Cincang halus bawang bombay dan daun bawang. Tiriskan minyak dari kaleng tuna.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil dan tambahkan sekitar setengah dari minyak tuna yang sudah ditiriskan. Tumis bawang bombay cincang dan daun bawang hingga layu dan harum. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 3
Tambahkan kimchi cincang ke dalam tumisan bawang bombay dan daun bawang. Masukkan sejumput gula dan masak hingga kimchi melunak dan rasanya menjadi lebih manis. Jika kimchi Anda terlalu asam, Anda mungkin ingin menambahkan sedikit lebih banyak gula.
Step 4
Masukkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan tumis bersama kimchi. Penting untuk memasak sisa kelembapan dari tuna untuk menghilangkan bau mentahnya. Anda bisa sedikit menghancurkan tuna saat menumis.
Step 5
Setelah tuna dan kimchi tercampur rata, tambahkan saus tiram dan biji wijen sangrai. Tumis sebentar lagi untuk memastikan semua bahan tercampur merata. Saus tiram menambahkan rasa umami yang lezat.
Step 6
Dalam mangkuk, bumbui nasi hangat dengan sejumput garam dan minyak wijen. Lapisi mangkuk nasi dengan plastik wrap, lalu ratakan lapisan tipis nasi berbumbu di bagian bawahnya. Sendokkan campuran tuna kimchi yang sudah dimasak di atas nasi, lalu tambahkan 1 sendok makan mayones. Tutup dengan sisa nasi, lalu bungkus rapat dengan plastik wrap untuk membentuknya.
Step 7
Buka bungkus nasi kepal yang sudah dibentuk dengan hati-hati dan gulingkan di atas serpihan rumput laut. Gulingkan nasi kepal dengan lembut untuk melapisi permukaannya secara merata dengan rumput laut.
Step 8
Nasi Kepal Tuna Kimchi Anda yang lezat siap disajikan! Setiap gigitan menawarkan kombinasi yang lezat dari kimchi pedas asam dan tuna gurih. Selamat menikmati hidangan Anda!
