Nasi Kepal Tuna Lezat untuk Anak-anak
Resep Kilat & Mudah dengan Kaleng Tuna: Nasi Kepal Tersembunyi!
Di hari-hari ketika Anda khawatir tentang lauk, buatlah sesuatu yang lezat dengan sekaleng tuna! Ini adalah bahan yang sangat sederhana yang dapat diubah menjadi apa saja. Nasi kepal tuna ini adalah favorit anak-anak, sempurna untuk tangan mungil menguleni dan menikmatinya. Juga ideal untuk kegiatan memasak yang menyenangkan. Bersiaplah untuk membuat nasi kepal tuna yang sederhana namun bergizi!
Bahan-bahan
- 1 mangkuk nasi matang
- 1/2 kaleng tuna
- 2 sendok makan mayones
- 1/5 batang daun bawang, cincang halus
- 1/8 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- 1/9 buah zukini, cincang halus
- 1/7 wortel ukuran sedang, cincang halus
- 4-6 sejumput garam
- 1/2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan biji wijen
- 2 sendok makan minyak biji anggur
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk nasi kepal. Jika Anda memiliki nasi sisa, Anda bisa menggunakannya, tetapi nasi yang baru dimasak dan pulen paling baik untuk dibentuk. Pastikan semua sayuran sudah dicuci dan disiapkan.
Step 2
Cincang halus daun bawang, bawang bombay, zukini, dan wortel menjadi potongan yang sangat kecil, terutama jika untuk anak-anak. Pertama, iris sayuran memanjang, lalu cincang halus di talenan. Letakkan setiap jenis sayuran cincang di piring kecil terpisah agar mudah dijangkau saat memasak.
Step 3
Karena ini untuk anak-anak, cincang sayuran sehalus mungkin. Jika anak Anda tidak menyukai tekstur sayuran, cincang lebih halus lagi. Sesuaikan konsistensi cincangan sesuai preferensi anak Anda.
Step 4
Untuk mempermudah menumis dan mencegah gosong, tata sayuran cincang dengan rapi di piring. Langkah persiapan ini akan membantu mempercepat proses memasak.
Step 5
Sekarang, mari mulai menumis. Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan minyak biji anggur, lalu masukkan daun bawang cincang. Tumis hingga harum untuk membuat ‘minyak daun bawang’.
Step 6
Setelah minyak daun bawang harum, masukkan bawang bombay cincang dan tumis bersama. Karena jumlah sayuran sedikit, Anda perlu mengatur panas api menjadi sangat kecil untuk mencegahnya gosong. Masak hingga bawang bombay menjadi bening.
Step 7
Saat bawang bombay menjadi bening, tambahkan zukini cincang lalu wortel. Tumis bersama bawang bombay.
Step 8
Terus tumis dengan api sedang-kecil hingga semua sayuran lunak dan matang sempurna. Ini akan mengeluarkan rasa manis alami mereka dan meningkatkan rasa nasi kepal.
Step 9
Di akhir menumis sayuran, tambahkan sekitar 2 sejumput garam untuk sedikit membumbui. Sisihkan sayuran tumis hingga dingin.
Step 10
Dalam mangkuk besar, campurkan nasi hangat yang pulen. Tambahkan biji wijen, minyak wijen, dan garam (sekitar 2-4 sejumput). Aduk rata. Lebih baik membumbui sedikit terlebih dahulu, karena Anda bisa menyesuaikan rasa nanti. Hati-hati jangan menambahkan terlalu banyak minyak wijen, karena dapat memberikan rasa pahit; 1/2 sendok makan biasanya cukup.
Step 11
Masukkan sayuran tumis ke dalam mangkuk nasi.
Step 12
Gunakan spatula atau tangan Anda, aduk perlahan nasi dan sayuran hingga tercampur rata. Hati-hati jangan sampai nasi hancur.
Step 13
Setelah tercampur, cicipi campuran nasi dan sesuaikan bumbu dengan garam jika perlu. Pastikan tidak terlalu asin dan sesuai dengan selera anak Anda.
Step 14
Buka kaleng tuna dengan hati-hati untuk menghindari cedera. Tiriskan cairannya dengan menekan tuna dengan tangan Anda atau menggunakan saringan. Setelah ditiriskan, campurkan tuna dengan 2 sendok makan mayones untuk membuat isian ‘tuna mayones’.
Step 15
Ambil sebagian nasi yang sudah dibumbui dan bentuk menjadi bola kecil seukuran sekali gigit. Buat lekukan kecil di tengah bola nasi dengan jari Anda. Lekukan ini akan menampung isian tuna mayones.
Step 16
Sendokkan sekitar 1 sendok teh tuna mayones yang sudah disiapkan ke dalam lekukan setiap bola nasi.
Step 17
Tutup perlahan isian tuna mayones dengan nasi, membentuknya menjadi bola bulat halus sehingga isiannya benar-benar tersembunyi di dalam. Jika Anda memiliki serpihan rumput laut, Anda dapat menggulingkan bola nasi yang sudah jadi di atasnya untuk menambah rasa dan daya tarik visual.
Step 18
Tata nasi kepal tuna yang sudah jadi dengan menarik di atas piring. Untuk camilan atau bekal yang lebih lengkap, pertimbangkan untuk menambahkan buah-buahan segar di sampingnya, seperti jeruk yang lezat yang sedang musim sekarang!
