Nasi Kepal Tuna Super Cepat dan Mudah
Cara Membuat Nasi Kepal Tuna Lezat Tanpa Ribet
Memperkenalkan resep nasi kepal tuna yang sangat cepat dan mudah, cocok untuk siapa saja yang ingin menyajikan hidangan lezat dalam sekejap. Sempurna untuk camilan atau bekal!
Bahan-bahan
- 1 mangkuk nasi hangat
- 1 kaleng tuna (tiriskan minyaknya)
- 1/4 bawang bombay, cincang halus
- 2 sdm kimchi, cincang halus
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput biji wijen
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt bubuk cabai (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kimchi dan bawang bombay di bawah air mengalir, lalu peras hingga benar-benar kering. Cincang halus keduanya menggunakan pisau atau parutan; semakin halus cincangannya, semakin baik tercampur dengan nasi dan semakin mudah dimakan. Untuk tuna kalengan, tiriskan minyaknya sepenuhnya menggunakan saringan. Melewatkan langkah ini dapat membuat nasi kepal menjadi berminyak.
Step 2
Panaskan wajan di atas api sedang-kecil. Masukkan cincangan kimchi, bawang bombay, dan bubuk cabai (jika menggunakan). Tuangkan sekitar 1 sendok teh minyak wijen. Tumis sebentar hingga bawang bombay menjadi bening dan sedikit layu. Tidak perlu memasak terlalu lama; cukup sampai bawang bombay matang. Memasak terlalu lama dapat mengeluarkan terlalu banyak kelembapan, membuat nasi kepal menjadi lembek.
Step 3
Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda bisa menambahkan sedikit cabai ‘Cheongyang’ (cabai hijau Korea) yang dicincang halus pada tahap ini. Campuran tumisan kimchi dan bawang bombay ini akan menjadi isian lezat untuk nasi kepal tuna Anda. Jika Anda mencampur isian ini dengan nasi dan menumisnya bersama, itu akan menjadi ‘Nasi Goreng Tuna’!
Step 4
Pindahkan nasi hangat yang sudah matang ke dalam mangkuk. (Tips: Anda bisa menggunakan nasi jenis apa saja. Sebaiknya biarkan nasi sedikit mendingin agar tidak terlalu panas untuk dipegang, mencegahnya menjadi lembek.) Tambahkan tuna yang sudah ditiriskan dan campuran tumisan kimchi-bawang bombay ke dalam nasi. Taburkan 1 sendok teh minyak wijen untuk rasa ekstra dan sejumput biji wijen. Terakhir, cicipi dan bumbui dengan garam secukupnya. Jika nasi Anda sudah berbumbu, Anda mungkin bisa menghilangkan garam.
Step 5
Campurkan nasi, isian, dan bumbu dengan lembut menggunakan spatula atau sendok hingga semuanya tercampur rata. Berhati-hatilah karena nasi mungkin masih hangat. Penting untuk mencampur tanpa menghancurkan butiran nasi agar teksturnya tetap terjaga.
Step 6
Ambil porsi nasi yang sudah dicampur dan bentuk sesuai ukuran yang diinginkan. Nasi kepal bulat seukuran gigitan biasanya paling mudah dan menyenangkan untuk dimakan. Untuk mencegah nasi menempel di tangan, Anda bisa membasahi tangan dengan sedikit minyak wijen atau memakai sarung tangan sekali pakai sebelum membentuknya.
Step 7
Bentuk nasi yang sudah diambil menjadi bola-bola bulat dengan lembut. Jangan menekan terlalu keras, karena Anda ingin mempertahankan bentuknya tanpa menghancurkan butiran nasi. Kuncinya adalah membentuk bola yang rapi dan tetap menyatu.
Step 8
Selesai! Nasi kepal tuna lezat Anda siap dinikmati. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa memotong strip rumput laut panggang (gim) dan melilitkannya di sekitar nasi kepal, atau menambahkan potongan kecil keju di atasnya. Ini adalah hidangan yang luar biasa dan mengenyangkan atau camilan yang lezat!
