Nasi Siram Daging Babi dan Wortel Bergizi
Resep Cepat dan Lezat Nasi Siram Daging Babi dan Wortel
Resep ini sangat cocok untuk makan satu porsi, dibuat menggunakan bahan-bahan yang ditemukan saat mengobrak-abrik kulkas. Ini adalah nasi siram yang ideal bagi siapa saja yang tinggal sendiri, menampilkan kombinasi lezat antara daging babi dan wortel.
Bahan Utama
- 1 Buah Wortel
- 30g Daun selada muda (atau selada)
- 100g Daging babi (potongan untuk tumis/Japchae)
Saus Kecap Gurih
- 1 Sdm Saus Tiram
- 2 Sdm Kecap Asin
- 1 Sdm Bawang Putih Cincang
- 0.3 Sdm Lada Hitam
- 0.5 Sdm Biji Wijen
- 1 Sdm Saus Tiram
- 2 Sdm Kecap Asin
- 1 Sdm Bawang Putih Cincang
- 0.3 Sdm Lada Hitam
- 0.5 Sdm Biji Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan kunci dari nasi siram lezat ini: saus kecap gurih. Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm saus tiram, 2 sdm kecap asin, 1 sdm bawang putih cincang, sejumput lada hitam, dan 0.5 sdm biji wijen. Aduk rata. Membuat saus ini terlebih dahulu akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Sekarang, mari siapkan sayuran segarnya. Cuci bersih daun selada muda (atau selada) di bawah air mengalir. Jika tangkainya panjang, potong menjadi beberapa bagian seukuran gigitan, sekitar tiga bagian setiap helainya.
Step 3
Iris wortel tipis-tipis menggunakan alat pengiris atau pisau untuk mendapatkan tekstur yang lezat. Metode ini membantu saus meresap dengan baik dan menghasilkan gigitan yang lembut yang sangat cocok dengan nasi siram. Jika Anda tidak memiliki alat pengiris, Anda juga bisa mengirisnya tipis dengan pisau.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan daging babi (untuk tumis). Aduk dengan sumpit atau spatula untuk mencegah daging menggumpal, memastikan matang merata. Lemak yang keluar dari daging babi akan membantu melapisi wajan.
Step 5
Setelah daging babi hampir matang, masukkan irisan wortel ke dalam wajan dan tumis bersama. Masak selama kurang lebih 1-2 menit, atau sampai wortel sedikit empuk. Sebaiknya masak dengan api sedang untuk mencegah gosong dan memastikan masakan matang merata.
Step 6
Ketika wortel sudah agak matang, masukkan daun selada muda (atau selada) yang sudah disiapkan dan tumis sebentar. Tumis hanya sampai sayuran sedikit layu untuk menjaga tekstur renyahnya.
Step 7
Sekarang, tuangkan saus kecap gurih yang sudah dibuat sebelumnya ke dalam wajan. Sesuaikan jumlah saus sesuai dengan jumlah sayuran dan preferensi pribadi Anda. Jika terasa terlalu asin, Anda bisa mengurangi sedikit kecap asin atau menambahkan sedikit air.
Step 8
Aduk sebentar lagi agar saus melapisi semua bahan secara merata. Hindari memasak terlalu lama, karena sayuran bisa menjadi lembek. Masak hingga saus tercampur rata, lalu segera matikan api. Mencicipi dan menyesuaikan bumbu sebelum mematikan api juga merupakan tips yang bagus.
Step 9
Sajikan dengan melimpah di atas semangkuk nasi hangat untuk melengkapi Nasi Siram Daging Babi dan Wortel Anda yang lezat! Untuk sentuhan ekstra, pertimbangkan untuk menambahkan telur mata sapi atau sedikit rumput laut yang disobek.
