Nasi Sosis Terong Kenyal
Resep Nasi Sosis Terong yang Lezat dan Mudah Dibuat dengan Rice Cooker
Kombinasi nasi yang kenyal, terong yang lembut, dan sosis gurih yang ditingkatkan dengan rasa umami dari saus tiram! Hidangan ini sangat mudah dibuat hanya dengan menggunakan penanak nasi, cocok untuk hari-hari yang sibuk.
Bahan Utama
- 2 cup Beras (1 cup takar = 200ml)
- 1 buah Bawang bombay kecil
- 2 buah Terong
- 70g Sosis
Bumbu
- 3 sdm Saus Tiram
- 3 sdm Saus Tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 2 cup beras. (Anda bisa mencampurnya dengan sedikit lentil jika suka.)
Step 2
Cincang halus bawang bombay. Cuci bersih terong, buang bagian tangkainya, belah menjadi dua, lalu iris serong dengan ketebalan sekitar 1 cm.
Step 3
Tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam panci penanak nasi, lalu tumis bawang bombay cincang hingga menjadi bening. Menumis bawang bombay akan meningkatkan rasa manisnya dan membuat hidangan lebih lezat.
Step 4
Setelah bawang bombay bening, tuangkan 3 sendok makan saus tiram langsung ke dalam wajan, tumis sebentar hingga aromanya keluar, lalu campurkan dan tumis bersama bawang bombay. Ini akan meningkatkan rasa khas saus tiram.
Step 5
Masukkan irisan terong dan tumis bersama. Terong akan menyerap minyak dan menjadi lembut.
Step 6
Ketika terong mulai sedikit melunak, tambahkan sedikit lagi minyak goreng dan lanjutkan menumis selama kurang lebih 1 menit. Jangan khawatir jika terong belum matang sepenuhnya, karena akan matang bersama nasi saat dimasak.
Step 7
Tambahkan air ke dalam penanak nasi sesuai takaran untuk memasak nasi. Ukuran air sebaiknya mencapai sekitar bagian punggung tangan Anda. Jika Anda lebih suka nasi yang lebih padat, kurangi jumlah air sedikit dari biasanya.
Step 8
Ratakan terong tumis di atas air di dalam panci penanak nasi.
Step 9
Tata irisan sosis yang sudah dipotong-potong dengan rapi di atas terong.
Step 10
Ratakan bahan-bahan di dalam panci penanak nasi dengan lembut menggunakan spatula agar tidak bergeser, lalu tekan tombol ‘Cook’ untuk mulai memasak nasi. Anda bisa menggunakan pengaturan masak nasi putih biasa.
Step 11
Nasi sosis terong buatan Anda siap dinikmati! Nasi akan terasa kenyal, dan kombinasi terong serta sosis benar-benar istimewa. Jika ada sedikit lapisan yang sedikit gosong di bagian bawah, Anda akan menikmati tekstur yang lebih gurih dan kenyal. Selamat menikmati!
