Nasi Telur Spam: Brunch Super Simpel 10 Menit Jadi
♥ [Meja Pengantin Baru] Nasi Telur Spam
Menu sarapan yang sangat mudah, pas banget untuk makan satu mangkuk! Nasi telur spam ini siap dalam 10 menit saja. Resep sederhana dan lezat yang bisa Anda buat dalam sekejap! Nikmati makanan cepat dan memuaskan.
Bahan Utama
- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 1 kaleng Spam (iris tipis)
- 2 butir telur segar
- 1/2 buah bawang bombay manis (iris tipis memanjang)
Saus Spesial
- 4 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm mirin (anggur beras manis)
- 1 cangkir air (sekitar 200ml)
- 4 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm mirin (anggur beras manis)
- 1 cangkir air (sekitar 200ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih setengah buah bawang bombay dan iris tipis memanjang. Bawang bombay yang diiris akan memberikan tekstur lembut saat dimasak dalam saus.
Step 2
Buka kaleng Spam, keluarkan isinya, lalu iris tipis agar tampilannya menarik di atas nasi. Spam yang diiris tipis akan lebih meresap bumbunya, membuatnya semakin lezat.
Step 3
Pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk bersih. Kocok perlahan dengan garpu atau pengocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Membuang bagian putih telur yang kental (chalaza) akan menghasilkan campuran telur yang lebih jernih.
Step 4
Dalam panci kecil atau saus pan, campurkan 4 sdm kecap asin, 1 sdm gula, 2 sdm mirin, dan 1 cangkir air (sekitar 200ml). Aduk rata dan didihkan dengan api sedang. Ini akan menjadi saus nasi telur Spam Anda yang lezat.
Step 5
Selagi saus mendidih, panaskan wajan lalu masukkan irisan Spam. Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Lemak Spam yang keluar akan menambah cita rasa yang luar biasa. (Jika terlalu banyak lemak, Anda bisa menyerapnya sedikit dengan tisu dapur).
Step 6
Setelah saus mulai mendidih, masukkan irisan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Masak bersama hingga bawang bombay menjadi bening.
Step 7
Jika bawang bombay sudah agak lunak, masukkan kembali Spam yang sudah digoreng ke dalam wajan. Biarkan mendidih bersama selama sekitar 1-2 menit lagi. Langkah ini bertujuan agar Spam menyerap rasa dari saus.
Step 8
Sekarang, kecilkan api. Tuangkan perlahan campuran telur kocok ke pinggiran wajan. Masak selama sekitar 30-40 detik saja, cukup sampai teksturnya menjadi setengah matang (soft-boiled) atau kuning telur masih sedikit cair. Memasak sebentar adalah kunci agar telur tetap lembut.
Step 9
Sajikan nasi hangat dengan porsi yang cukup di dalam mangkuk. Tata Spam, bawang bombay, dan telur yang sudah dimasak dengan cantik di atasnya. Terakhir, tuangkan sedikit saus Spam lezat yang tersisa di wajan ke atas nasi. Nasi telur Spam untuk brunch Anda yang super simpel siap dalam 10 menit!
