Nostalgia Rasa! Resep Roti Lapis Telur & Kol Lezat
Buat Roti Lapis Kol Gaya Jalanan di Rumah: Camilan Kol Lezat & Sehat
Kaya akan Vitamin C untuk kulit bercahaya dan Vitamin U yang bermanfaat bagi lambung, ditambah kalsium dan Vitamin K untuk mendukung kesehatan tulang! Roti lapis kol kaya nutrisi ini juga dilengkapi wortel, kaya akan beta-karoten untuk melawan oksidasi dan meningkatkan kesehatan mata. Kami menikmati roti lapis kol yang sehat ini sebagai menu sarapan yang menyenangkan! Percikkan dengan saus tomat dan gula sesuai selera Anda untuk menciptakan kembali rasa roti jalanan yang disayangi dari masa lalu. Resep ini menggunakan bahan-bahan sehat yang sempurna bahkan untuk makanan yang lebih ringan. Mari saya tunjukkan cara membuat roti lapis kol dan telur yang bergizi ini.
Bahan-bahan
- 4 lembar roti tawar
- 20g mentega
- 100g kol segar
- 30g wortel
- 3 butir telur segar
- 3-4 sejumput garam
- Sedikit minyak goreng
- Sedikit saus tomat
- Sedikit gula
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan sayuran Anda untuk dua roti lapis. Cincang halus sekitar 1,5 cangkir kol. Untuk wortel, potong memanjang tipis, gunakan lebih sedikit dari jumlah kol sesuai selera Anda. Sayuran ini akan menambah kerenyahan yang luar biasa pada roti lapis Anda.
Step 2
Untuk memastikan kol benar-benar bersih, terutama daun bagian dalam, rendam kol yang sudah dicincang dalam air sebentar. Kemudian, bilas perlahan di bawah air mengalir dan tiriskan hingga kering. Langkah ini membantu menjaga kesegaran bahan-bahan Anda.
Step 3
Pecahkan 3 butir telur segar ke dalam mangkuk bersih. Tambahkan 3-4 sejumput garam. Kocok telur perlahan dengan garpu atau pengocok untuk memecah kuning dan putih telur, persiapkan untuk dicampur dengan sayuran. Memberi bumbu pada telur sebelumnya memastikan rasa tersebar merata.
Step 4
Tambahkan kol dan wortel cincang ke dalam kocokan telur. Aduk perlahan hingga sayuran terlapisi rata dengan adonan telur. Hati-hati jangan mengaduk terlalu banyak, karena ini bisa membuat sayuran lembek.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil dan tambahkan sedikit minyak goreng. Tuang setengah adonan telur dan kol ke dalam wajan. Karena kol mengeluarkan banyak air, menjaga api tetap kecil sangat penting untuk mencegah gosong. Gunakan spatula atau cetakan persegi untuk membentuk adonan menjadi persegi yang rapi saat dimasak. Bentuk ini memudahkan untuk diletakkan di atas roti nanti.
Step 6
Masak perlahan dengan api kecil hingga matang merata. Sentuh perlahan sisi yang matang dengan spatula Anda; jika bergerak dengan mudah, saatnya untuk membaliknya. Balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan. Ini membentuk isian lezat untuk roti lapis kol Anda.
Step 7
Untuk menambah lapisan rasa, panggang roti tawar dengan sedikit mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Jika Anda tidak punya mentega, memanggang roti di wajan kering hingga renyah juga merupakan pilihan yang bagus. Kerenyahan roti akan sangat melengkapi isian yang lembut.
Step 8
Letakkan isian telur dan kol yang sudah matang di atas selembar roti panggang. Kemudian, percikkan dengan saus tomat untuk rasa asam yang segar dan taburi dengan gula untuk sedikit rasa manis, sesuai selera Anda. Kombinasi klasik saus tomat dan gula ini adalah rahasia untuk mencapai rasa roti jalanan yang disukai dan berpadu indah dengan kol.
Step 9
Potong roti lapis kol yang sudah jadi sesuai selera Anda, seperti persegi atau segitiga. Nikmati kreasi lezat Anda! ^^ Roti lapis kol ini adalah pilihan sarapan akhir pekan yang sempurna, menawarkan nutrisi dan rasa yang fantastis. Sangat cocok dinikmati dengan segelas susu untuk makanan yang mengenyangkan atau dengan kopi untuk suguhan yang lezat. Kol adalah bahan serbaguna, bagus untuk hidangan utama dan juga camilan yang luar biasa. Selamat mencoba resep rumahan yang bergizi dan sehat ini dengan kol kaya vitamin! ^^
