Omurice Dasar yang Lembut dan Lezat
Resep Omurice Super Sederhana Menggunakan Sisa Sayuran di Kulkas!
Cuaca akhir-akhir ini sangat dingin ya! Di hari-hari seperti ini, paling enak berdiam diri di rumah. Saya akan berbagi resep omurice lezat yang saya buat bersama suami di akhir pekan, cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin. Anda bisa menggunakan sayuran apa pun yang ada di kulkas, jadi yuk nikmati omurice yang mengenyangkan untuk makan malam hari ini!
Bahan Nasi Goreng Omurice
- 3 butir telur
- 1.5 mangkuk nasi putih hangat
- 1/2 cangkir bawang bombay cincang halus
- 1/2 cangkir kentang cincang halus
- 1/2 cangkir zukini cincang halus
- 3 sendok makan jagung manis kalengan
Bumbu Nasi Goreng
- 1 sendok makan saus tomat
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sendok makan saus tomat
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk omurice Anda. Ini cara yang bagus untuk menghabiskan sisa sayuran di kulkas! Cincang halus sayuran tersebut. Jika Anda menyimpan kentang beku untuk nasi goreng, warnanya mungkin sedikit berubah, tetapi jangan khawatir—warna normalnya akan kembali saat dimasak. Untuk telur, kocok hingga rata, buang bagian putih yang berserabut, dan bumbui sedikit dengan garam.
Step 2
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan bawang bombay cincang halus dan tumis hingga bening. Mengkaramelisasi bawang akan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 3
Setelah bawang bombay lunak dan sedikit kecoklatan, tambahkan zukini dan kentang cincang halus ke dalam wajan. Lanjutkan menumis hingga sayuran empuk.
Step 4
Saat sayuran matang, masukkan jagung manis kalengan. Taburi dengan sejumput garam dan lada untuk membumbui. Jagung memberikan rasa manis dan tekstur yang menyenangkan.
Step 5
Masukkan nasi putih hangat ke dalam wajan bersama sayuran. Gunakan spatula untuk memecah nasi dengan lembut dan campurkan hingga merata dengan sayuran dan bumbu. Pastikan nasi tercampur rata dan tidak menggumpal.
Step 6
Setelah nasi dan sayuran tercampur rata, tambahkan 1 sendok makan saus tomat. Aduk cepat hingga saus tomat tercampur merata. Ini akan memberikan omurice rasa manis dan asam khasnya.
Step 7
Isian omurice Anda kini siap! Rasanya sudah lezat untuk dimakan begitu saja. Untuk tambahan rasa, Anda bisa menambahkan sedikit kecap asin atau saus tiram.
Step 8
Sekarang, mari kita buat lapisan telur yang lembut, bagian paling istimewa dari omurice! Olesi tipis wajan anti lengket yang bersih dengan minyak dan panaskan dengan api kecil. Tuangkan adonan telur kocok dengan hati-hati ke dalam wajan.
Step 9
Saya menggunakan 3 butir telur, sehingga lapisannya cukup tebal, jadi butuh sedikit lebih lama untuk matang. Agar telur tidak terlalu matang dan menjadi keras, aduk perlahan telur dengan sumpit atau spatula saat matang, mirip saat membuat omelet. Ini membantu telur matang merata dari pinggir hingga ke tengah.
Step 10
Saat telur sekitar 80% matang dan masih sedikit lembab, matikan api. Siapkan untuk meletakkan nasi goreng di atasnya. Hati-hati jangan sampai telur terlalu matang karena bisa robek.
Step 11
Dengan api mati, letakkan nasi goreng dengan hati-hati di atas telur matang di wajan. Lipat telur dengan lembut untuk menutupi nasi. Meskipun dimasak dengan api kecil, telurnya sedikit terlalu matang dari yang saya inginkan. (Tips: Jika telur masih agak encer, Anda bisa memiringkan wajan dan menggunakan telur untuk membantu menutupi nasi agar bentuknya lebih rapi).
Step 12
Telurnya sedikit robek di satu tempat, tetapi untuk percobaan pertama, rasanya benar-benar luar biasa! Kombinasi telur lembut dan saus tomat yang asam manis sungguh makanan yang nyaman, terutama bagi mereka yang suka rasa manis seperti saya!
Step 13
Anda juga bisa berkreasi dan mengubah omurice ini menjadi bento karakter yang lucu! Campurkan saus tomat dengan sedikit nasi, bentuk menjadi bola beruang menggunakan plastik wrap, lalu isi dengan campuran nasi goreng. Anak-anak pasti akan menyukainya! Jadikan waktu makan Anda menyenangkan dan menggemaskan dengan omurice ini!
