Pancake Wortel Renyah dan Gurih
Pancake Wortel Super Renyah – Resep Pancake Gurih Korea Cepat & Lezat
Temukan resep pancake wortel yang sangat renyah dan gurih, dengan pinggiran yang kecoklatan sempurna untuk kerenyahan ekstra! Pancake ini menawarkan tekstur yang menyenangkan, renyah di luar dan lembut di dalam, mengingatkan pada keripik wortel yang halus. Pancake ini sangat cocok sebagai camilan untuk anak-anak atau hidangan pembuka yang menarik untuk orang dewasa, dan sangat cocok dinikmati dengan minuman. Nikmati rasa istimewa dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama
- 2 buah wortel ukuran sedang
- 2 sdm tepung kentang atau tepung maizena
Bumbu
- Sejumput garam (sesuaikan dengan selera)
- Sejumput garam (sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan kupas 2 buah wortel ukuran sedang. Kemudian, potong wortel menjadi irisan memanjang yang sangat tipis sebisa mungkin. Semakin tipis irisan wortel, semakin renyah pancake yang dihasilkan. Masukkan irisan wortel ke dalam mangkuk.
Step 2
Taburkan 2 sendok makan tepung kentang secara merata di atas irisan wortel. Tambahkan sejumput garam. Aduk perlahan dengan tangan Anda untuk memastikan tepung dan garam melapisi wortel secara merata. Anda tidak perlu menambahkan air tambahan; kelembapan dari wortel akan secara alami membantu adonan menyatu. Cicipi dan tambahkan sedikit garam lagi jika perlu.
Step 3
Lumuri wajan dengan minyak goreng secukupnya. Panaskan wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, ratakan adonan wortel yang sudah disiapkan tipis-tipis di wajan untuk mulai menggoreng. Penting untuk meratakannya agar bagian dalamnya matang dengan sempurna.
Step 4
Atur panas dengan baik dan goreng hingga pinggiran pancake wortel menjadi kecoklatan dan renyah. Menggoreng dengan api sedang-kecil memungkinkan pancake matang merata tanpa gosong, memastikan bagian luarnya renyah. Ketika pinggirannya mulai renyah, saatnya untuk membaliknya.
Step 5
Setelah satu sisi matang dan renyah, balikkan pancake dengan hati-hati dan goreng sisi lainnya hingga juga berwarna kecoklatan dan renyah. Setelah matang, sebelum disajikan, tekan perlahan dengan spatula untuk menghilangkan kelebihan minyak. Ini akan menghasilkan pancake yang lebih bersih dan lezat. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa terbaik!
