Pangsit Goreng Manis Asam Renyah
Cara Membuat Pangsit Goreng Manis Asam Renyah dengan Pangsit Beku
Mari buat pangsit goreng manis asam yang renyah menggunakan pangsit beku. Pangsit yang super renyah disajikan dengan saus manis asam yang lezat!
Bahan Pangsit Goreng Manis Asam
- 18 buah pangsit beku
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/4 buah wortel
- 1/4 buah timun
- 1 sendok teh tepung maizena
- 2 sendok makan oligodang (sirup jagung atau madu)
- 2 sendok makan cuka
- 3 sendok makan kecap asin
- 1/2 cangkir air
- 1 sejumput bubuk peterseli
- 1 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan minyak goreng (untuk menggoreng)
- 1/2 cangkir koktail buah kalengan
Instruksi Memasak
Step 1
Resep pangsit goreng manis asam ini menggunakan pangsit beku, sehingga sangat mudah dan cepat dibuat oleh siapa saja. Kombinasi pangsit goreng yang renyah dengan saus manis asam sungguh lezat. Cocok sebagai camilan anak-anak atau hidangan spesial saat Anda menginginkan sesuatu yang istimewa!
Step 2
Pertama, masukkan pangsit beku dari freezer ke dalam mangkuk. Tuangkan sekitar 1-2 sendok makan minyak goreng ke permukaan pangsit dan aduk rata. Ini akan membantu pangsit menjadi lebih renyah saat dimasak di air fryer. Untuk memudahkan pembersihan dan mencegah lengket, lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas roti, lalu tata pangsit yang sudah dilumuri minyak dalam satu lapisan.
Step 3
Selanjutnya, panaskan air fryer Anda hingga suhu 180°C (350°F), lalu masukkan pangsit. Masak selama 15 menit. Saya menemukan bahwa tanpa membaliknya pun, bagian bawahnya sudah cukup renyah. Setelah 15 menit, periksa tingkat kerenyahan pangsit. Jika Anda menginginkan lebih renyah, masak lagi selama 2 menit tambahan.
Step 4
Sekarang, mari kita siapkan saus manis asam yang lezat untuk melengkapi pangsit renyah Anda! Cuci dan siapkan sayuran untuk saus. Potong bawang bombay secara kasar. Iris wortel dan timun dengan ukuran serupa. (Anda juga bisa menambahkan nanas atau paprika sesuai selera.)
Step 5
Setelah sayuran siap, panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang bombay, wortel, dan timun yang sudah dipotong, lalu tumis sebentar hingga agak empuk tetapi masih sedikit renyah. Setelah sayuran agak matang, tuangkan 1/2 cangkir air. Tambahkan sejumput bubuk peterseli, 1 sendok makan saus tomat, dan 1/2 cangkir koktail buah (beserta cairannya). Didihkan campuran ini.
Step 6
Saat saus mulai mendidih, siapkan larutan maizena. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok teh maizena dengan sedikit air dingin hingga rata. Tuangkan larutan maizena ini secara bertahap ke dalam saus yang mendidih sambil terus diaduk. Terus aduk hingga saus mengental dan berkilau. Saus manis asam Anda siap! Cicipi dan sesuaikan rasa dengan kecap asin, gula, atau cuka jika perlu sesuai selera Anda.
Step 7
Terakhir, siramkan saus manis asam hangat secara melimpah di atas pangsit goreng Anda yang renyah. Sajikan segera untuk menikmati kontras yang lezat antara pangsit yang renyah dan saus yang asam manis. Selamat menikmati pangsit goreng manis asam buatan sendiri!