Pasta Feta Keju Tomat Viral Media Sosial yang Super Mudah
Cara Membuat Pasta Keju Feta yang Populer dan Lezat dari Media Sosial di Rumah
Pasta keju feta yang booming di media sosial! Resep aslinya memang hanya perlu memanggang semua bahan di oven selama sekitar 30 menit, namun kali ini saya akan membagikan cara membuatnya yang tetap lezat dan mudah menggunakan wajan. Saus pasta ini menawarkan keseimbangan rasa yang luar biasa: rasa segar dari tomat ceri, aroma unik basil, dan tekstur krimi namun kaya yang berasal dari keju feta. Rasanya ringan namun sangat memuaskan. Rasakan tekstur yang kaya dan lezat yang semakin nikmat di setiap suapan!
Bahan-bahan
- Keju feta 100g (potongan atau hancurkan)
- Tomat ceri 200g
- Daun basil segar 20g (lembaran atau cincang)
- Minyak zaitun 20g (sekitar 2 sdm)
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Pasta 100g (disarankan spaghetti)
- Peterseli kering sejumput (untuk hiasan)
- Lada hitam sejumput
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tomat ceri dan keringkan. Buang tangkainya. Bilas lembut daun basil segar dan tepuk-tepuk hingga kering. Siapkan 100g keju feta. Anda bisa menggunakan potongan utuh atau memotongnya terlebih dahulu menjadi ukuran sekali suap.
Step 2
Siapkan air untuk merebus pasta. Umumnya pasta pendek sering digunakan untuk hidangan ini, namun hari ini saya menggunakan spaghetti standar sesuai selera. Didihkan air dalam panci besar dengan garam yang cukup. Rebus spaghetti sesuai petunjuk kemasan, namun tiriskan sekitar 1 menit sebelum mencapai tekstur ‘al dente’. Sisihkan sekitar 1 cangkir air rebusan pasta sebelum ditiriskan.
Step 3
Panaskan sekitar 20g (sekitar 2 sendok makan) minyak zaitun di wajan atau teflon lebar dengan api sedang. Masukkan tomat ceri, masak sambil sesekali diaduk dengan sumpit atau spatula hingga mulai melunak dan kulitnya sedikit pecah.
Step 4
Saat tomat ceri mulai pecah, tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan potongan keju feta 100g di atas tomat. Taburkan sejumput lada hitam dan peterseli kering, lalu lanjutkan memasak.
Step 5
Kecilkan api menjadi sedang-rendah. Biarkan tomat matang hingga sangat lunak dan hancur. Setelah tomat empuk, gunakan spatula atau garpu untuk menghancurkannya bersama keju feta. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk saus yang kental dan lembut.
Step 6
Setelah keju feta dan tomat melebur menjadi saus yang halus dan kental, masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan langsung ke dalam wajan. Aduk perlahan pasta dengan saus menggunakan spatula, pastikan setiap helai terlapisi. Jika saus terlihat terlalu kental, tambahkan sedikit demi sedikit air rebusan pasta yang disisihkan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 7
Terakhir, tambahkan daun basil segar yang dicincang kasar. Aduk sekali lagi dengan lembut untuk mencampurkan basil dan mengeluarkan aromanya yang segar. Matikan api segera. Kuncinya adalah mempertahankan rasa segar dan khas dari basil.
Step 8
Dan inilah dia! Pasta Feta Keju Tomat yang super mudah dan creamy, langsung dari media sosial! Hidangan ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga rasanya luar biasa lezat, menjadikannya sempurna untuk acara spesial atau saat Anda ingin memukau tamu. Nikmati hidangan lezat Anda!
