Pasta Kimchi Tuna Jamur: Hidangan Satu Mangkuk Lezat dari Kulkas Anda
Resep Pasta Kimchi Tuna Jamur yang Mudah
Ini adalah hidangan pasta sederhana yang bisa Anda buat hanya dengan memanggang, memasak, dan mencampur bahan-bahan yang ada di kulkas saat Anda sedang tidak ingin saus krim atau tomat, bahkan Aglio e Olio polos. Ini adalah cara cepat dan mudah untuk menciptakan hidangan yang memuaskan! Sempurna untuk hari-hari yang sibuk atau saat Anda menginginkan sesuatu yang lezat dengan sedikit kerumitan.
Bahan Utama
- Spageti: 1 porsi
- Mentega: 0.5 sdm
- Keju slice: 1 lembar
- Jamur: secukupnya (misalnya jamur kancing, jamur tiram, atau sesuai selera Anda)
- Daging sapi atau babi iris tipis untuk shabu-shabu: sedikit
- Kimchi yang sudah matang: segenggam (sekitar 1/2 cangkir)
- Tuna kaleng kecil: 1 buah ATAU Tuna kaleng besar: 1/2 buah
Bumbu & Tambahan
- Garam: secukupnya
- Merica: secukupnya
- Minyak Zaitun: 1.5 sdm
- Gochujang (pasta cabai Korea): 1 sdm
- Gula: 0.5 sdm
- Garam: secukupnya
- Merica: secukupnya
- Minyak Zaitun: 1.5 sdm
- Gochujang (pasta cabai Korea): 1 sdm
- Gula: 0.5 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air dalam panci besar dengan sejumput garam. Setelah mendidih, masukkan 1 porsi spageti (sekitar 80-100g) dan masak selama kurang lebih 6-7 menit, yaitu 1-2 menit lebih singkat dari instruksi kemasan. (Kita akan memanaskannya sedikit lagi di microwave dengan keju nanti, jadi hindari memasaknya terlalu matang.) Jika Anda berencana memasak jamur atau daging bersama pasta, tambahkan sekitar 2-3 menit setelah memasukkan spageti. (Tips: Jika Anda salah memperkirakan jumlah pasta seperti di foto, pastikan untuk menambah volume air agar mie tidak saling menempel!)
Step 2
Saat spageti sedang dimasak, lelehkan sekitar 0.5 sdm mentega di wajan atau panci dengan api kecil.
Step 3
Setelah mentega meleleh, tambahkan 1 sdm minyak zaitun. Kemudian, tumis bahan-bahan pilihan Anda seperti jamur dan irisan daging tipis hingga sedikit kecoklatan. Bumbui ringan dengan garam dan merica untuk meningkatkan rasa. Potong jamur menjadi ukuran sekali gigit dan masak daging hingga tidak lagi berwarna merah muda.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan segenggam kimchi yang dicincang halus atau dipotong dengan gunting (sekitar 1/2 cangkir), 1 sdm gochujang, 0.5 sdm gula, sejumput merica, dan 0.5 sdm minyak zaitun. Campur semuanya perlahan dengan tangan atau sendok. Jika kimchi Anda sangat asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula lagi.
Step 5
Sisihkan campuran kimchi yang sudah dibumbui ini selagi Anda menyelesaikan langkah-langkah lainnya.
Step 6
Tiriskan spageti yang sudah dimasak, sisakan sangat sedikit air yang menempel pada mie. Pindahkan pasta ke mangkuk saji dan bumbui ringan dengan sedikit garam dan merica tambahan untuk meningkatkan rasa pasta itu sendiri.
Step 7
Letakkan 1 lembar keju di atas pasta dan panaskan di microwave selama kurang lebih 1 menit, atau hingga keju meleleh dengan baik. (Sesuaikan waktu microwave berdasarkan kekuatan alat Anda).
Step 8
Atur campuran jamur dan daging tumis dari Langkah 2 secara menarik di atas pasta yang tertutup keju.
Step 9
Selanjutnya, tambahkan campuran kimchi yang sudah disiapkan dari Langkah 3 di atasnya. Saus kimchi yang pedas dan manis akan menambah dimensi yang luar biasa pada pasta.
Step 10
Terakhir, taburkan dengan merica hitam tambahan sesuai selera Anda. Selamat menikmati! (Tips: Jumlah pasta sebenarnya dalam foto seharusnya sekitar setengahnya untuk mencapai keseimbangan visual dan rasa yang lebih baik!)
