Pasta Tomat Sayuran Buatan Sendiri
Nikmati Pasta Tomat Sayuran Lezat di Rumah! ♡
Memperkenalkan Pasta Tomat Sayuran yang lezat, dikemas dengan sayuran segar musiman, menawarkan rasa dan nutrisi yang luar biasa! Warna-warni cerah dan bahan-bahan yang melimpah menciptakan hidangan yang benar-benar menggugah selera. Resep yang mudah dibuat ini sangat cocok untuk hidangan istimewa yang akan disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Bahan Utama
- 20 siung Bawang putih
- 2 buah Kentang ukuran sedang
- 1/4 buah Kubis
- 1/2 buah Paprika oranye
- 1/2 buah Paprika merah
- 1 buah Paprika hijau
- 1 buah Bawang bombay merah
- 15 buah Tomat ceri
- 1 bungkus Jamur enoki
- 1 botol Saus pasta tomat siap pakai (untuk 4 porsi)
- 1 bungkus Pasta kering (untuk 4 porsi)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan minyak zaitun dalam jumlah banyak di wajan cekung dengan api sedang hingga minyak berkilauan. Setelah minyak cukup panas, masukkan 20 siung bawang putih utuh dan tumis hingga berwarna keemasan, agar minyak beraroma bawang putih yang kaya. Aduk bawang putih sesekali agar tidak gosong.
Step 2
Cuci bersih 2 buah kentang, lalu potong dadu berukuran sekitar 2cm. Masukkan kentang yang sudah dipotong ke dalam wajan dan tumis bersama bawang putih.
Step 3
Potong 1/4 buah kubis menjadi dadu berukuran 2cm dan tambahkan ke dalam wajan. Menumis kubis akan mengeluarkan rasa manis alami dan meningkatkan teksturnya.
Step 4
Buang biji dan iris tipis 1/2 paprika oranye, 1/2 paprika merah, dan 1 paprika hijau menjadi bentuk memanjang. Tambahkan irisan paprika ke dalam wajan dan tumis hingga warnanya mulai terlihat cerah.
Step 5
Kupas dan iris tipis 1 bawang bombay merah menjadi bentuk memanjang, ketebalan sekitar 0.5cm. Tambahkan ke dalam wajan. Bawang bombay merah akan menambah kerenyahan yang menyenangkan dan rasa manis.
Step 6
Buang tangkai 15 buah tomat ceri dan cuci bersih di bawah air mengalir. Masukkan tomat secara utuh atau belah dua ke dalam wajan. Tumis bersama sayuran lain; tomat akan sedikit hancur, berkontribusi pada dasar saus.
Step 7
Potong bagian bawah 1 bungkus jamur enoki dan bilas ringan di bawah air mengalir. Pisahkan jamur yang menggumpal. Masukkan jamur enoki ke dalam wajan dan tumis hingga layu. Jamur akan menambah tekstur lembut pada pasta.
Step 8
Sekarang, mari siapkan saus pasta tomat yang lezat. Siapkan 1 botol saus pasta tomat siap pakai yang cukup untuk 4 porsi. (Contoh: Saus Pasta Tomat Baekseol)
Step 9
Tuangkan saus pasta tomat yang sudah disiapkan ke atas sayuran yang ditumis di wajan. Kecilkan api ke sedang-rendah dan biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 5 menit, biarkan semua bahan tercampur rata dengan saus. Cicipi dan bumbui dengan sedikit garam jika perlu.
Step 10
Sambil menunggu saus mendidih, masak pasta kering. Dalam panci besar, didihkan air yang banyak. Tambahkan sejumput garam (sekitar 10g garam per liter air) dan sedikit minyak zaitun. Setelah mendidih, masukkan 4 porsi pasta kering dan masak selama kurang lebih 8 menit, atau sesuai petunjuk kemasan dikurangi 1 menit agar pasta menjadi al dente.
Step 11
Tiriskan pasta yang sudah matang, sisihkan sedikit air rebusan pasta. Masukkan pasta yang sudah ditiriskan langsung ke dalam wajan berisi saus. Aduk rata hingga pasta terlapisi saus sepenuhnya. Dengan demikian, Pasta Tomat Sayuran Anda yang lezat siap disajikan! Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, Anda bisa menyajikannya dengan sedikit nasi yang dibentuk seperti bola nasi kepal, mengubahnya menjadi hidangan bergaya risotto. Selamat menikmati hidangan Anda!
