Ramen Seafood ala Drama ‘Revenge Note’
Membuat Ramen Seafood Lezat Ala Anak Ra Mi-ran di Drama ‘Revenge Note’! Resep Bergizi untuk Pecinta Kuliner Solo.
Sudah nonton drama ‘Revenge Note’ (juga dikenal sebagai ‘Woman of Dignity’ atau ‘Uam-dong Avengers’)? Saya mencoba membuat ramen seafood lezat yang dimasak oleh putra Ra Mi-ran dalam drama tersebut. Biasanya, seafood dan sayuran ditambahkan saat mie hampir matang. Namun, dalam drama ini, mereka tampaknya menumis kerang dan bawang bombay terlebih dahulu, jadi saya mencobanya. Dan wow, rasanya luar biasa lezat! Resep ini sangat cocok untuk Anda yang makan sendiri dan mencari hidangan bergizi yang memuaskan.
Bahan-bahan
- 1 bungkus mie Ramen
- 100 gram Kerang (sudah dikupas)
- 1/2 Bawang bombay
- 400 ml Air (sekitar 2 gelas)
- 1 butir Telur
- Sedikit Minyak kelapa atau minyak goreng (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Berbeda dari ramen biasa, resep ini diawali dengan menumis seafood dan sayuran untuk mengeluarkan cita rasanya. Siapkan kerang segar dan irisan tipis bawang bombay. Jika Anda memiliki minyak kelapa, menumisnya sebentar dapat menambah aroma eksotis yang menyenangkan, namun minyak goreng biasa juga berfungsi dengan baik.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan kerang dan irisan bawang bombay. Tumis bawang bombay hingga bening, lalu lanjutkan memasak hingga sedikit berwarna karamel untuk meningkatkan rasa manisnya. Hati-hati jangan sampai kerang terlalu matang karena bisa menjadi alot; tumis secukupnya hingga bawang bombay empuk.
Step 3
Setelah sayuran dan kerang ditumis dengan baik, tuangkan 400 ml air dan didihkan. Anda bisa menyesuaikan jumlah air berdasarkan jenis ramen atau preferensi pribadi. Anda mungkin penasaran dengan rasa yang dihasilkan dari langkah menumis ini, tapi percayalah, rasanya sungguh luar biasa lezat!
Step 4
Saat air mendidih, masukkan bumbu ramen dan aduk hingga larut. Kemudian, tambahkan mie ramen dan masak sesuai petunjuk kemasan. Selama mie matang, rasa akan bercampur dengan indah. Terakhir, pecahkan sebutir telur ke dalam kuah mendidih.
Step 5
Anda bisa mengocok telur ke dalam kuah atau membiarkannya matang perlahan seperti telur rebus setengah matang. Menggunakan kerang yang sudah dikupas memudahkan, tetapi jika Anda ingin menampilkan kerang utuh, pertimbangkan untuk menggunakannya dengan cangkang saat proses menumis agar tampilan lebih menarik.
Step 6
Ramen seafood yang sudah jadi ini lezat dinikmati begitu saja. Untuk sensasi ekstra, coba celupkan mie dan kerang ke dalam kuning telur rebus setengah matang untuk rasa yang lebih kaya dan lembut. Sangat sederhana, namun perpaduan harmonis bahan-bahannya menciptakan pengalaman ramen yang istimewa.
Step 7
Jadi, meskipun Anda makan sendiri, jangan hanya memasak ramen sesuai petunjuk kemasan. Cobalah membuat ‘ramen seafood gourmet’ spesial ini dengan bahan-bahan sederhana untuk hidangan yang lezat. Anda bisa menikmati ramen berkualitas restoran di rumah!
