Resep Bawang Putih Madu Manis (Tanpa Pedas!)
Cara Membuat Bawang Putih Madu Manis yang Lezat, Menghilangkan Rasa Pedasnya
Apakah Anda merasa bawang putih mentah terlalu pedas dan baunya mengganggu? Resep ini mengubah bawang putih menjadi hidangan lezat tanpa rasa pedas dan tanpa bau! Sangat mudah dimakan dan cocok untuk semua orang, termasuk anak-anak. Temukan detail lebih lanjut di blog kami: http://blog.naver.com/ajok10
Bahan-bahan
- 2 sdm Kecap Asin
- 3 sdm Madu
- 1 sdm Angciu (Mirin atau Sake Masak)
- 2 cangkir Siung Bawang Putih (kupas)
Instruksi Memasak
Step 1
Kami menggunakan bawang putih segar musiman untuk resep ini. Menggunakan bawang putih baru akan meningkatkan cita rasa alami yang luar biasa. Mulailah dengan mengupas bersih siung bawang putih.
Step 2
Isi panci dengan banyak air dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas. Rebus selama kurang lebih 5 menit. Langkah perebusan ini sangat penting untuk menghilangkan rasa pedas, getir, dan aroma kuat khas bawang putih mentah. Setelah 5 menit, bawang putih akan menjadi empuk dan lembut.
Step 3
Tiriskan bawang putih yang sudah direbus hingga benar-benar kering. Penting untuk menghilangkan kelebihan air agar bumbu glasir tidak encer. Anda bisa menekan bawang putih dengan lembut menggunakan tisu dapur untuk menyerap sisa kelembaban.
Step 4
Dalam wajan, campurkan kecap asin, madu, dan angciu. Panaskan campuran ini dengan api kecil, aduk hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak menggunakan api besar, karena ini dapat menyebabkan glasir menguap terlalu cepat atau gosong.
Step 5
Setelah glasir mulai mendidih perlahan, masukkan siung bawang putih yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Terus masak dengan api sedang-kecil, aduk sesekali untuk mencegah lengket dan gosong. Ini akan memungkinkan bawang putih menyerap glasir manis secara merata dan mengembangkan kilau yang indah.
Step 6
Glasir siap ketika sudah sedikit mengental dan melapisi bawang putih dengan indah, memberikan tampilan yang mengkilap. Hindari memasak terlalu lama, yang dapat membuat bawang putih menjadi lembek atau gosong.
Step 7
Bawang putih madu glasir ini sekarang sangat lembut dan manis, menjadikannya lauk pendamping yang sangat baik yang bahkan dapat dinikmati oleh anak-anak! Untuk tambahan tekstur renyah dan rasa, Anda bisa mencampurkan kacang almond atau kacang tanah panggang di akhir. Sajikan hangat di atas nasi untuk hidangan lezat!
