Resep Dadar Gulung Paprika Tuna Bergizi
Camilan Sehat Kesukaan Anak! Buat Dadar Gulung Lezat dengan Paprika dan Tuna. Pelajari Resep Masakan Paprika dan Manfaatnya!
Berkat anak kedua saya yang sangat menyukai paprika, saya sering sekali membuat masakan berbahan dasar paprika! Kali ini saya membuat camilan lezat berupa dadar gulung yang kaya nutrisi dan rasa, dikemas dengan paprika yang cocok untuk anak-anak. Resep ini menampilkan kombinasi paprika dan tuna yang fantastis, membuatnya mudah untuk disiapkan. Meskipun dadar gulung selalu lezat dengan isian apa pun, saya telah memilih tiga bahan yang sangat disukai anak-anak untuk membuat hidangan ini semakin istimewa. Cobalah sekarang!
Bahan-bahan
- 1/2 buah paprika kuning
- 1/2 buah paprika merah
- 1 kaleng tuna (sekitar 100g)
- 1 sdm sake masak (mirin)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Tiriskan minyak dari tuna kalengan dengan sangat baik. Untuk menghilangkan minyak secara maksimal, bungkus tuna dengan tisu dapur dan tekan kuat-kuat. Ini memastikan isian yang lebih lembut dan tidak terlalu berminyak.
Step 2
Cuci paprika kuning dan merah, buang tangkai dan bijinya, lalu potong dadu kecil-kecil. Memotongnya kecil akan menghasilkan dadar gulung yang lebih halus dan mencegah isian berantakan.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan tuna yang sudah ditiriskan dengan paprika yang dipotong dadu. Tambahkan 1 sendok makan sake masak, sejumput garam, dan sejumput lada hitam untuk membumbui. Campur semua bahan dengan baik untuk membuat isian.
Step 4
Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, bumbui sedikit dengan garam, dan kocok hingga rata menggunakan pengocok. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Tuangkan satu sendok sayur adonan telur kocok dan ratakan tipis membentuk lapisan seperti crepes.
Step 5
Saat telur mulai matang dan pinggirannya mulai mengeras, letakkan isian paprika dan tuna yang sudah disiapkan dengan hati-hati di sepanjang salah satu sisi lapisan telur yang sudah matang.
Step 6
Gulung telur dengan lembut menutupi isiannya. Masak dengan api sedang-kecil, gulung dadar perlahan untuk memastikan telur matang merata tanpa gosong. Lanjutkan menggulung dan memasak hingga terbentuk dadar gulung yang padat, mirip seperti membuat gulungan sushi.
Step 7
Setelah dadar gulung paprika dan tuna matang sempurna, dinginkan sebentar. Potong menjadi ukuran sekali suap dan sajikan. Hidangan bergizi ini lezat disantap hangat maupun dingin, menjadikannya lauk pendamping yang sangat baik untuk anak-anak!
