Resep Nasi Goreng Kimchi Super Cepat
Buat Nasi Goreng Kimchi Kilat!
Resep ini sempurna untuk memanfaatkan sisa bahan dari kulkas Anda, menjadikannya hidangan ideal untuk membersihkan isi kulkas. Pelajari cara membuat nasi goreng kimchi lezat dalam waktu singkat!
Bahan-bahan
- 1 sdm Mentega
- 1/4 Bawang Bombay, cincang halus atau iris tipis
- 50g Sosis/Daging Olahan, potong-potong sesuai selera (misal: Spam, sosis kalengan)
- 1/2 cup Kimchi matang, cincang halus
- Sedikit Daun Bawang, iris halus
- 1/2 Cabai Rawit Hijau (opsional), iris halus
- 1 mangkuk Nasi putih hangat
- 1 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bahan-bahan Anda dengan mengeluarkan sisa sayuran dari kulkas (seperti bawang bombay, wortel, zukini, dll.) dan potong-potong sesuai selera. Jika ada sosis atau daging olahan, potong juga. Untuk kimchi, buang kelebihan airnya dan cincang halus; ini akan membuatnya lebih bertekstur dan lezat saat ditumis.
Step 2
Lelehkan 1 sendok makan mentega di wajan yang sudah dipanaskan di atas api sedang-kecil. Mentega akan menambah kekayaan dan kedalaman rasa yang luar biasa pada nasi goreng kimchi Anda.
Step 3
Setelah mentega meleleh, masukkan kimchi cincang ke dalam wajan dan tumis di atas api sedang. Penting untuk memasak kimchi hingga lunak dan rasa asamnya berkurang. Sedikit gula (sekitar 1/2 sdt) dapat ditambahkan pada tahap ini untuk menyeimbangkan keasaman dan meningkatkan rasa umami (opsional).
Step 4
Setelah kimchi cukup lunak, tambahkan semua bahan lain yang sudah disiapkan: bawang bombay cincang, sosis/daging olahan, daun bawang, dan cabai rawit hijau (jika menggunakan). Tumis semuanya bersama-sama. Memasak dengan api besar dalam waktu singkat membantu menjaga kerenyahan sayuran.
Step 5
Terus aduk dan tumis selama 2-3 menit lagi hingga semua bahan tercampur rata dan harum. Anda akan tahu sudah siap ketika aroma lezat memenuhi dapur Anda.
Step 6
Masukkan nasi putih hangat ke dalam wajan berisi tumisan bahan-bahan. Jika nasi menggumpal, uraikan perlahan dengan spatula sambil terus diaduk.
Step 7
Aduk dan tumis semuanya bersama-sama di atas api sedang-kecil selama sekitar 3-4 menit, pastikan nasi tercampur rata dengan kimchi dan bahan lainnya. Tekan perlahan dengan spatula agar bumbu meresap ke setiap butir nasi. Cicipi dan tambahkan kecap asin atau garam jika perlu, tergantung pada tingkat keasinan kimchi Anda.
Step 8
Terakhir, goreng telur mata sapi setengah matang di wajan terpisah dan letakkan di atas nasi goreng kimchi Anda untuk hidangan yang menarik secara visual dan sangat lezat! Anda juga bisa menambahkan taburan rumput laut cincang atau biji wijen untuk rasa ekstra.
