Resep Nasi Goreng Spam Kimchi Paling Nikmat
Ledakan Rasa! Harmoni Sempurna Spam dan Kimchi dalam Nasi Goreng Lezat
Buka rahasia Nasi Goreng Kimchi yang luar biasa menggunakan kimchi tua sisa Anda! Resep ini secara ahli menggabungkan kelezatan gurih dan asin dari Spam dengan cita rasa asam yang menyenangkan dari kimchi, menciptakan hidangan yang akan membuat Anda menginginkan lebih di setiap suapan.
Bahan Utama
- 1 mangkuk nasi putih dingin (sekitar 200g)
- 1 cangkir kimchi tua yang sangat asam (sekitar 150g, dicincang halus)
- 1 kaleng (120g) Spam, potong dadu 1cm
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan dasarnya: 1 mangkuk nasi putih dingin yang sudah dimasak. Menggunakan nasi yang sudah didinginkan di kulkas adalah kunci untuk nasi goreng, karena lebih kering dan akan menghasilkan tekstur yang lebih pulen dibandingkan nasi yang baru dimasak.
Step 2
Ukur 1 cangkir kimchi tua Anda dan cincang halus menggunakan gunting atau pisau. Untuk memudahkan pembersihan, pertimbangkan untuk mencincangnya langsung di dalam mangkuk daripada di atas talenan.
Step 3
Buka kaleng Spam Anda (120g) dan potong dadu berukuran seragam, sekitar 1cm. Ini memastikan Spam tersebar merata di seluruh nasi goreng dan memberikan gigitan yang menyenangkan.
Step 4
Cincang halus 1 batang daun bawang. Daun bawang yang aromatik akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa pada nasi goreng Anda saat ditumis.
Step 5
Siapkan garnish Anda: cincang halus 1 batang daun bawang. Jika Anda tidak punya daun bawang, Anda bisa menghilangkannya atau menggunakan sedikit lebih banyak daun bawang dari langkah sebelumnya.
Step 6
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang-rendah. Masukkan daun bawang cincang dan tumis hingga harum, sekitar 1-2 menit. Proses ini memasukkan minyak dengan rasa daun bawang yang lezat, membentuk dasar nasi goreng Anda.
Step 7
Setelah daun bawang harum, masukkan Spam yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Tumis di atas api sedang hingga Spam berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Menggoreng Spam dengan baik akan meningkatkan rasa gurihnya.
Step 8
Ketika Spam sudah kecokelatan, masukkan 1 sendok teh gula untuk menyeimbangkan rasa asam kimchi, dan 1 sendok teh kecap asin untuk lapisan umami tambahan. Masak selama kurang lebih 1 menit lagi sambil terus diaduk, agar bumbu meresap ke dalam Spam.
Step 9
Masukkan kimchi cincang ke dalam wajan bersama dengan 1 sendok teh gochugaru (bubuk cabai Korea) untuk warna dan sedikit rasa pedas. Tumis selama sekitar 2-3 menit, biarkan kimchi melunak dan menyerap bumbu.
Step 10
Setelah kimchi matang dan lunak, masukkan semangkuk nasi dingin ke dalam wajan. Hancurkan gumpalan nasi dengan lembut menggunakan spatula Anda dan campurkan secara merata dengan campuran kimchi dan Spam.
Step 11
Naikkan api menjadi sedang-tinggi dan aduk selama sekitar 3-4 menit, pastikan setiap butir nasi terlapisi dengan campuran yang beraroma. Terus aduk hingga nasi sedikit garing dan pulen. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu, tambahkan sejumput garam atau sedikit kecap asin lagi.
Step 12
Untuk sentuhan akhir yang sempurna, siapkan telur mata sapi setengah matang. Masak sesuai selera Anda, tetapi kuning telur yang masih cair sangat direkomendasikan karena menambah elemen kaya dan lembut pada nasi goreng.
Step 13
Sendokkan nasi goreng kimchi yang sudah jadi ke dalam mangkuk kecil yang agak cekung. Tekan perlahan dengan bagian belakang sendok atau spatula untuk memadatkan nasi dan membentuknya.
Step 14
Balikkan mangkuk nasi goreng kimchi dengan hati-hati ke atas piring saji. Ketukan ringan pada bagian bawah atau samping mangkuk akan membantu nasi terlepas dengan rapi.
Step 15
Letakkan telur mata sapi setengah matang tepat di atas nasi goreng yang sudah dibentuk. Kuning telur keemasan sungguh menggoda!
Step 16
Terakhir, hiasi dengan daun bawang cincang halus dan taburan biji wijen sangrai yang gurih. Nasi Goreng Spam Kimchi lezat Anda kini siap dinikmati. Selamat makan!
