Resep Tumis Sagu Kentang Super Praktis
Tumis Kentang Sagu Enak & Gurih dengan Sayuran Melimpah, Cepat Dibuat!
Ini dia resep tumis sagu kentang yang sederhana namun lezat, cocok sebagai lauk pendamping. Kombinasi kentang yang renyah, bawang bombay manis, dan sosis gurih akan membuat nasi sepiring cepat habis! Resep lauk klasik yang mudah dibuat tapi dijamin enak, yuk coba sekarang.
Bahan Utama
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1/4 buah bawang bombay
- 2 lembar sosis siap pakai (potong memanjang)
Bumbu
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya (sesuai selera)
- Merica secukupnya (sesuai selera)
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya (sesuai selera)
- Merica secukupnya (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang dan potong memanjang tipis-tipis seperti korek api. Cuci potongan kentang dengan air mengalir untuk menghilangkan kelebihan pati, ini akan membuat tumisan tidak lengket dan lebih cantik. Tiriskan kentang hingga benar-benar kering menggunakan tisu dapur. Panaskan 2 sdm minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan potongan kentang dan tumis hingga kentang mulai terlihat bening dan sedikit lunak. Penting untuk menumis hingga kentang agak transparan.
Step 2
Sambil menunggu kentang matang, iris tipis bawang bombay dan potong sosis memanjang sesuai ukuran kentang. Jika menggunakan sosis, Anda bisa merebusnya sebentar sebelum dipotong untuk mengurangi kadar minyaknya agar lebih sehat.
Step 3
Setelah kentang cukup matang dan transparan, masukkan irisan bawang bombay dan potongan sosis ke dalam wajan. Tumis bersama hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga bawang bombay sedikit layu dan sosis sedikit kecoklatan.
Step 4
Terakhir, bumbui sesuai selera. Tambahkan garam sekitar dua kali ketukan (‘tok tok’) dan merica sekitar tiga kali ketukan (‘tok tok tok’) untuk menambah aroma. Tambahkan garam lagi jika kurang asin, dan matikan api jika rasa sudah pas.
Step 5
Sajikan tumisan kentang sagu ini di piring saji. Rasanya akan semakin nikmat disantap dengan nasi hangat! Anda juga bisa menaburkan sedikit biji wijen sangrai di atasnya untuk menambah cita rasa.
