Roti Oatmeal Sehat Buatan Sendiri
Buat Roti Oatmeal Lezat: Camilan Sehat dan Bergizi
Buat roti oatmeal yang sehat dengan resep yang mudah diikuti ini! Kaya akan nutrisi dan sangat mengenyangkan, ini adalah camilan sehat yang sempurna untuk pagi yang sibuk atau saat Anda membutuhkan dorongan energi cepat. Nikmati hidangan tanpa rasa bersalah yang lezat dan menyegarkan.
Bahan-bahan
- 5 cangkir oatmeal
- 3 bungkus susu kedelai individual
- 1/4 bonggol kol
- 1 ikat bayam
- 1/2 wortel
- 2 cangkir keju parut (mozzarella atau favorit Anda)
- 4 butir telur ukuran besar
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kol. Cuci bersih 1/4 bonggol kol, lalu iris tipis-tipis. Ini akan memberikan tekstur yang bagus dan membantu tercampur dengan baik ke dalam roti.
Step 2
Masukkan irisan kol ke dalam mangkuk berisi air dan 1 sendok makan cuka. Rendam selama kurang lebih 20 menit. Langkah ini penting untuk mempertahankan kerenyahan kol dan menghilangkan sedikit rasa pahitnya, sehingga lebih enak dalam roti.
Step 3
Selanjutnya, bersihkan dan potong 1 ikat bayam. Haluskan bersama 1 bungkus susu kedelai hingga menjadi bubur halus. Campuran bayam ini akan memberikan warna hijau yang indah dan tambahan nutrisi pada roti oatmeal Anda.
Step 4
Sekarang, mari kumpulkan semua bahan untuk roti oatmeal kita: 5 cangkir oatmeal, 3 bungkus susu kedelai, kol yang sudah diiris, bubur bayam, 1/2 wortel parut, 2 cangkir keju parut, 4 butir telur, 1 sendok makan garam, dan 1/2 sendok makan lada hitam.
Step 5
Dalam mangkuk besar, campurkan 5 cangkir oatmeal dan 4 butir telur. Aduk rata. Oat membentuk dasar roti yang mengenyangkan, sementara telur bertindak sebagai pengikat, menyatukan semuanya.
Step 6
Tambahkan bubur bayam yang sudah disiapkan dan sisa 2 bungkus susu kedelai ke dalam mangkuk. Aduk semuanya. Susu kedelai tambahan akan membantu mencapai konsistensi adonan yang lebih halus dan menambah kelembaban.
Step 7
Bumbui campuran dengan 1 sendok makan garam. Ingatlah bahwa keju akan menambah rasa asin nantinya, jadi sebaiknya jaga kadar garam awal tetap sedang. Anda selalu bisa menyesuaikan bumbu nanti jika perlu.
Step 8
Taburkan 1/2 sendok makan lada hitam untuk meningkatkan cita rasa. Lada tidak hanya menambah kehangatan halus tetapi juga membantu menyeimbangkan potensi rasa tanah dari oat.
Step 9
Sekarang, saatnya mencampur dan membentuk adonan. Gunakan spatula atau tangan Anda untuk mencampur semua bahan secara menyeluruh. Campur dengan kuat hingga adonan yang kohesif terbentuk – Anda ingin adonan tercampur rata dan sedikit lengket. Ini memastikan roti akan mempertahankan bentuknya.
Step 10
Tiriskan kelebihan air dari irisan kol dan tambahkan ke dalam adonan. Campurkan dengan baik. Potongan kol akan memberikan ledakan kerenyahan yang menyenangkan di dalam roti.
Step 11
Selamat, adonan roti oatmeal lezat Anda siap! Sekarang saatnya memasak dan mengubah campuran ini menjadi roti yang lezat.
Step 12
Daripada membuat satu loyang besar, lebih praktis untuk membagi adonan menjadi beberapa porsi kecil. Hari ini kita akan membuat dua porsi individu, sempurna untuk dimasak di wajan.
Step 13
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Pastikan wajan sudah cukup panas untuk mencegah adonan lengket dan mendapatkan kerak keemasan yang bagus.
Step 14
Sendokkan adonan (yang sudah didinginkan di lemari es setidaknya selama 30 menit untuk tekstur yang lebih baik) ke wajan panas. Ratakan menjadi lapisan yang relatif tipis; ini membantu memastikan matang merata.
Step 15
Kecilkan api ke sedang-rendah, tutup wajan dengan penutup, dan masak selama kurang lebih 5 menit. Perhatikan agar tidak gosong. Menutup wajan menjebak uap, membantu memasak merata dari dalam ke luar.
Step 16
Setelah 5 menit, angkat tutupnya. Taburkan keju parut secara merata di atas adonan. Sesuaikan jumlah keju sesuai selera Anda; keju menambah rasa gurih yang lezat saat meleleh.
Step 17
Untuk sentuhan warna dan tambahan nutrisi, taburi keju dengan irisan wortel. Irisan berwarna cerah ini akan membuat roti oatmeal Anda terlihat lebih menarik.
Step 18
Tutup kembali dan terus masak selama sekitar 10 menit lagi. Ini memungkinkan keju meleleh sepenuhnya dan wortel menjadi lunak, sementara roti matang.
Step 19
Adonan oatmeal bisa sedikit sulit dibalik karena teksturnya. Untuk membaliknya dengan rapi, miringkan wajan sedikit dan gunakan piring untuk membaliknya dengan cepat. Hati-hati, terutama saat percobaan pertama Anda!
Step 20
Setelah dibalik, masak sisi lainnya hingga berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah. Jaga api tetap kecil agar tidak gosong.
Step 21
Kembalikan roti ke wajan, sisi yang matang di atas. Keju yang meleleh bertindak seperti lem, menahan irisan wortel dengan aman. Masak hingga bagian bawah berwarna cokelat keemasan dan renyah, menyerupai pancake gurih atau roti pedesaan. Pinggirannya harus terlihat sangat keemasan dan sedikit renyah.
Step 22
Dengan jumlah keju meleleh yang melimpah, bumbunya pas. Meskipun terlihat agak seperti pizza, rasanya benar-benar unik. Ini adalah kombinasi lezat dari keju gurih dan oat yang sehat.
Step 23
Patahkan sepotong dan cicipi, mirip seperti Anda makan pancake gurih. Rasanya persis seperti yang kita harapkan! Tendangan asin awal dari keju diikuti oleh gigitan oat yang sedikit kasar namun memuaskan. Bahan-bahan sehat bersatu untuk menciptakan rasa yang benar-benar lezat.
Step 24
Saya pikir kita hanya akan membuat dua porsi, tetapi mereka begitu lezat sehingga saya sudah berpikir untuk membuat satu porsi lagi! Sebenarnya saya tidak terlalu suka oat, tetapi dengan tambahan keju, roti ini sangat membuat ketagihan. Saya punya firasat roti ini akan cepat habis!
