Roti Panggang Prancis Rumahan yang Lembut dan Manis
Cara Membuat Roti Panggang Prancis: Hidangan Brunch Sempurna
Memperkenalkan resep roti panggang Prancis yang manis dan lembut, sempurna untuk sarapan! Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menciptakan sarapan atau brunch yang mengesankan. Kami akan bagikan rahasia untuk mendapatkan roti panggang Prancis yang renyah di luar dan lembut di dalam!
Bahan Dasar
- 2 lembar roti tawar (disarankan yang tebal)
- 1/4 cangkir (60 ml) susu cair
- 3/4 cangkir (180 ml) krim kental (heavy cream)
- 1 butir telur
- 1 sdm gula pasir (15g)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, kocok bersama 1/4 cangkir susu, 3/4 cangkir krim kental, 1 butir telur, dan 1 sendok makan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut. Campuran adonan telur ini sangat penting untuk tekstur lembut dan rasa kaya pada roti panggang Prancis Anda.
Step 2
Rendam irisan roti tawar Anda secara merata dalam adonan telur, pastikan kedua sisinya terlapisi dengan baik. Biarkan meresap sekitar 30 detik hingga 1 menit agar adonan telur terserap sepenuhnya. Hati-hati, roti yang terlalu tipis bisa mudah hancur. Menggunakan irisan roti yang lebih tebal akan memberikan hasil terbaik.
Step 3
Panaskan 1 sendok makan mentega atau minyak goreng dalam wajan antilengket di atas api sedang-kecil. Letakkan irisan roti yang sudah direndam dengan hati-hati ke dalam wajan yang sudah panas. Masak tanpa gosong, biarkan hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan yang indah di satu sisi.
Step 4
Setelah sisi pertama berwarna cokelat keemasan yang cantik, balik roti dan masak sisi lainnya hingga berwarna serupa. Memasak perlahan di atas api kecil adalah kunci untuk memastikan bagian dalam matang merata dan lembut, sementara bagian luar menjadi renyah menggoda. Pindahkan roti panggang Prancis yang matang sempurna ke piring saji.
Step 5
Terakhir, taburi roti panggang Prancis yang masih hangat dengan gula halus atau siram dengan sirup maple secukupnya. Untuk menambah tekstur dan rasa, hiasi dengan irisan almond atau kacang kenari cincang. Selamat menikmati roti panggang Prancis buatan sendiri yang lezat!
