Salad Buah Gurita yang Segar dan Kenyal: Resep Lezat!
Ubah Sisa Makanan Perayaan Menjadi Salad Buah Gurita yang Cerah
Mungkin karena usia, berat badan saya benar-benar bertambah selama liburan Tahun Baru Imlek, membuat saya merasa perlu diet. Oleh karena itu, saya memutuskan untuk membuat Salad Buah Gurita menggunakan sisa makanan perayaan. Salad ini adalah cara sempurna untuk menikmati hidangan yang ringan dan sehat!
Salad Gurita Buah
- 1/4 gurita rebus
- 1/4 apel
- 1/4 melon Korea (chamoe)
- 1/4 melon
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen
Topping Yogurt Kacang
- 2 cangkir yogurt tawar (buatan sendiri atau siap pakai)
- Berbagai macam kacang
- Madu
- Sedikit bee pollen
- 2 cangkir yogurt tawar (buatan sendiri atau siap pakai)
- Berbagai macam kacang
- Madu
- Sedikit bee pollen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan salad. Cuci bersih apel, melon Korea, dan melon, buang bijinya, lalu potong menjadi empat bagian. Kemudian, potong dadu seukuran sekali gigit (sekitar 1.5 cm). Jika Anda memiliki gurita yang sudah direbus, potong juga menjadi ukuran yang serupa. (Jika gurita Anda besar, Anda bisa menggunakan sedikit lebih dari 1/4).
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus salad yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan cuka yang asam, dan 1 sendok makan minyak wijen yang gurih. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Terakhir, tambahkan sejumput biji wijen untuk rasa nutty tambahan. Ini menciptakan saus yang menyegarkan dan beraroma yang sangat cocok dengan buah-buahan dan gurita.
Step 3
Masukkan buah-buahan dan gurita yang sudah dipotong ke dalam mangkuk pencampur. Tuang saus secara merata di atasnya. Aduk perlahan bahan-bahan dengan sendok atau spatula, hati-hati agar buah atau gurita tidak hancur. Pastikan semua bahan terlapisi tipis dengan saus. Salad Gurita Buah Anda yang indah kini siap!
Step 4
Mari siapkan topping yogurt kacang yang menyegarkan untuk menemani salad. Dalam mangkuk saji, tambahkan 2 cangkir yogurt tawar. Beri madu sesuai selera Anda – jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak jika Anda suka lebih manis. Taburi dengan kacang favorit Anda untuk sensasi renyah yang menyenangkan. Untuk sentuhan nutrisi dan daya tarik visual tambahan, tambahkan sedikit bee pollen. Topping yang cerah ini akan meningkatkan rasa dan manfaat kesehatan salad Anda. Sajikan bersama salad dan nikmati!
